小長假最後一天，去婆婆家吃飯，滿滿一桌菜瞬間有過年的感覺

小長假最後一天，去婆婆家吃飯，滿滿一桌菜瞬間有過年的感覺

2021年的元旦小長假過得真快，明天又要上班啦，婆婆邀請了我老爸老媽，還有我們一家子去吃羊肉，婆婆電話裏這麼説，不過，回家後才發現，做了好幾道菜呢，這次的大團圓很開心，有種過年的感覺，看看我婆婆都做了哪些菜吧。

第一道：紅燒蘿蔔羊肉

問了婆婆，羊肉48一斤，婆婆特意問了廚師做法，今年的第一頓羊肉就是它了，雖然牙齒有點疼，還是羊肉不想放過。紅燒羊肉裏面加點蘿蔔可以有效的去除羊羶味，很多小夥伴吃不慣羊肉也在此了，其實做好了，口感是很好的，並且，大冬天吃羊肉可以暖胃驅寒。

第二道：西蘭花炒燜蛋

這一道菜先把雞蛋燜熟，這樣的雞蛋很嫩，可以和很多菜一起搭配炒着吃。主要做法是把雞蛋加入15克水，攪拌均勻，然後隔水蒸大約15分鐘左右，直到雞蛋完全凝固，這樣的雞蛋就是燜蛋。

第三道：扇骨燒百葉結

這一道菜是婆婆經常做的，百葉結的品質很關鍵，很多人家做的百葉結粗糙，而婆婆買的這家比較嫩也比較細膩。扇骨提前加入花椒，鹽，白糖等醃製一晚，這樣比較容易，第二天煮的時候燉煮軟爛即可。

第四道：清炒馬蘭

話説，剛開始以為是菠菜呢，吃了一口才發現是馬蘭，不過這個季節是馬蘭沒有特別的口感，如果是4月當季的話，會有涼涼的口感。馬蘭還可以炒蒜苗。

第五道：青菜

婆婆自己家種青菜，綠色環保，經歷過霜打的青菜口感比較好吃，不過青菜還是多放一些油燒才好吃呀。

第六道：清炒刀豆

刀豆清炒比較清爽，刀豆斜切成小段，先將蒜炒香，再加入刀豆翻炒，簡單又好吃，也是比較家常的做法。

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