再過幾天，一大波山野美味到來！

圖/ 來自網絡

“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”，隨着春節的腳步聲來臨，也代表新一年的來到，新年新氣象，無論過去一年您經歷了什麼事，遇到了什麼人，賺到了多少錢，都讓它過去吧，必須要開心，必須得要開心。

開心之餘，小編也想給大家聊一些更開心的事-關於吃的那件事。

隨着大自然的變化，不同時期所生長出來的食材如約而至。春天帶來的不僅僅是萬紫千紅的花朵，更有讓您垂涎三尺的山珍野菜，這些野菜又美味又養生，既能當食物也能起到藥食同源的作用。春天的野菜能把積壓在身體裏的各種毒素排出來。

小編最擅長為健康解惑，現在把讓人垂涎欲滴的野菜為大家一一列舉出來。

第一名野?|?薺菜

薺菜，是春天的信使，寒冬季節它趴在地上，葉片呈紫色，春天一到它馬上返青。

對於薺菜只想送它兩個字-好吃。在廣州那一年，第一次吃到家鄉味道且美味的一餐就是薺菜餛飩。它沒有什麼特殊味道，下至小孩上至老人無一不愛，除了享受美味還要了解它的作用。

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重點來嘍，第一：脾胃不好的人想吃野菜，薺菜就是首選。第二：薺菜止血，有經常流鼻血的情況，吃點薺菜，既可預防又可緩解。第三：清潔身體垃圾，如果身體淤堵，血壓又高，它就是您餐桌上的“常客”。

新鮮美味的野菜只在春天有，珍惜它的到來，定不會讓您無功而返。

圖 / 食養人菜品·薺菜豆腐羹

第二名野 | 馬齒莧

酸酸甜甜就是我，主要擅長清熱利濕。

馬齒莧這種野菜全國各地都有，南方多在春末夏初生長，北方多在夏季生長，6月-8月為生長旺期。一到春天它就是我們的最愛，最最喜歡的就是奶奶給我們做的馬齒莧烙餅，缺它不可。

它還有一個特別的稱呼--五行草，為什麼叫五行草呢？因為葉子是青色的入肝，花是黃色的入脾，梗是紅色的入心，根是白色的入肺，種子是黑色的入腎，可見馬齒莧對五臟六腑都有好處，因此有了另外一個美譽--長壽草。

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其實它最大的作用就是清熱利濕，比如像眼睛乾澀，臉上長痘，尿道炎，牙齦腫痛等，同時針對於濕疹，蕁麻疹也都可以起到一定的緩解作用。即可煮水使用，也可焯水涼拌，針對皮膚問題可以搗碎之後外敷，消炎的效果一點不差。