立春之後，給孩子做的“小炒”，清爽鮮香、滑嫩營養，孩子最愛吃

孩子是一家人的中心，孩子如果發燒感冒，一家人都會為他揪心，所以生活中應該多做一些增強孩子免疫力的食物給他吃。今天介紹的這道菜就是口菇炒肉，清爽鮮香，滑嫩營養，孩子見了流口水，下面就一起來看看它的做法吧!

口菇含有豐富的營養物質，其中包含大量的硒元素，當孩子吃了口菇之後體內的硒元素和血紅蛋白都能得到一定的提高，並且血液中的谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，從而阻止有害物質損傷機體，還能有效提高孩子的免疫力，預防常見疾病的發生。

口菇中含有大量的抗病毒因子，這些因子能有效輔助質量因為病毒導致的各種疾病。口菇還是一種常見的減肥食物，想要減肥的女性可以經常吃，它含有大量的植物纖維，不僅可以預防便秘還能幫助排毒排便，預防糖尿病，大腸癌等疾病，阻止變胖。

豬肉含有豐富的蛋白質，脂肪，常吃可以促進孩子身體發育，含有鐵元素預防缺鐵性貧血的發生。常吃豬肉還能有效滋陰潤燥，對於治療乾咳，便秘都有非常不錯的效果。對於體虛多病的孩子來説，經常吃點豬肉能讓身體變得更加壯實，增強體質。

口菇炒肉的做法

材料：五花肉200克，鮮口蘑300克、醬油、白糖、鹽適量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒。

做法：1、五花肉切片，鮮口蘑洗淨一切兩半過水(水開後放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水)待用。鍋內放油燒熱至6成熱時，放入五花肉煸炒。

2、再放入葱薑蒜、大料、紅辣椒翻炒，同時倒入適量醬油翻炒。將鮮口蘑放入後，大火翻炒。最後放入適量的鹽、白糖炒勻即可。