在我們的日常生活中，相信很多成年人對於魷魚這款食材應該頗為了解。
雖然在家常菜中，關於這款食材出現的頻率不高，但對於其鮮嫩脆爽的肉質質感，相信應該給人非常深刻的印象。
而且相比於市面上關於魷魚的美味來説，不是燒烤就是鐵板燒，雖然這些美味也很好吃，但如果想給家中的孩子進行烹飪，筆者感覺就相對麻煩了。
也正是因為想給家中的孩子嚐嚐鮮，筆者特意在家做了一款葱油版涼拌魷魚。
而且操作手法非常簡單，成品的口感鮮香味美，家中的孩子就非常愛吃。
如果您對今天怎麼也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，還望喜歡。
【美食名稱】：葱油魷魚鮮。
【準備原料】：現成處理好的大魷魚2-3條，葱花適量，10cm的大葱段兩節，薑絲少許。
【輔料準備】：蒸魚豉油，料酒即可。
第一步：首先我們把處理好的魷魚倒入一個碗中，加入適量的薑絲和兩勺料酒，均勻抓捏30秒後，醃製六分鐘去腥。
第二步：隨後把醃製好的魷魚切成一公分寬的長段，然後像下面這張圖一樣，先準備一個盤子，鋪上剛才醃製魷魚的薑絲，然後把切成段的魷魚鋪在表層，直接冷水上蒸鍋，大火蒸煮18分鐘，取出放温。
第三步：鍋中準備稍微多一點的油，六成油温倒入切成條的大葱條爆香，油炸至表皮金黃微焦後撈出大葱條，把葱油加熱至八成熱關火。相對於這步來説，儘量在魷魚蒸好之後再進行操作，這樣才能顯現出葱油的香味。
第四步：最後先在蒸好的魷魚上面撒些葱花，淋上適量的蒸魚豉油，最後用剛才炸好的葱油澆淋在表面，之後就可以上桌品嚐了。
相對於今天這款美食來説，你是不是已經學會了關於它的烹飪手法了呢？
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
