紅薯芝麻球，簡單好做又好吃，零廚藝也可以露一手
眼看着就要過年了，以前到了這個時候最忙的就是媽媽了，提前就要做一些油炸的食物，我們北方叫做是"走油"，其實還有另一層意思就是可以代表着這一年要富得流油，小孩子最喜歡的就是"走油"的這一天了，因為有很多的好吃的，媽媽一邊炸，我在旁邊就等着吃，真是太過癮了。
現在不一樣了，我成了媽媽，走油也變成了我的事情了，我不會像媽媽那樣做很多，但是一些孩子喜歡吃的東西是一定要做的，今天就給大家分享的是我家孩子很喜歡吃的一種紅薯芝麻球，也是每年都要做的，簡單好做又好吃，就算是零廚藝也可以露一手。
紅薯在我們北方習慣叫做是地瓜等。含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀鐵銅硒鈣等10多種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯低脂肪、低熱量、能防便秘，有利於減肥、健美，並不是所説的越吃越胖。
而且紅薯也是我們北方人冬天最常備的食物，因為比較好存放，所以一到了入冬前基本上很多家庭都會大量的買回來一些紅薯，然後留着吃一個冬天。紅薯不僅可以直接蒸熟了吃，還能夠做成各種的小甜品，下面就來看一下這款簡單好做的紅薯芝麻球吧，喜歡記得收藏。
【菜品】：紅薯芝麻球
【烹飪食材】：紅薯4個、糯米粉150克、白芝麻適量、温水適量、奶粉10克、白糖35克、食用油適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備好要用的所有食材，紅薯大約是300克，我的紅薯比較小就用了4個，如果是大一點的紅薯就用兩個到三個就夠了。
2、紅薯去皮之後切成小薄片，然後放入蒸鍋中蒸熟，大約需要15分鐘的時間就可以了。
3、蒸好的紅薯取出來趁熱碾壓成紅薯泥備用。
4、將做好的紅薯泥放入碗中，然後加入糯米粉。
5、再加入白糖，用量大家按照自己的口味來決定，紅薯本身有甜度，白糖的用量要適量。
6、加入奶粉如果家裏沒有奶粉的話就用牛奶來代替也可以。
7、攪拌成絮狀之後揉成一個光滑的麪糰。
8、醒發10分鐘之後將麪糰分成大小均等的小麪糰，一個麪糰大約就是一個丸子的大小。搓成小丸子之後在芝麻碗中滾一圈，讓丸子沾滿芝麻，做好全部的丸子。
9、放入油鍋中炸制，炸的時候要注意小火慢慢炸，炸的時候要不停翻動丸子，直到表面已經金黃色了就可以撈出來控油了。
【烹飪小貼士】：
1、香甜軟糯非常好吃，如果覺得有點油膩的話撈出來的時候用廚房紙將表面的油脂吸乾一點就可以了。
【文案編輯】目海食王小廚