孜然土豆
圖片來源於網絡
材料：
土豆3個（中等個頭的，2-3個左右）、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、薑末5克、香菜適量。
做法：1，挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了。2，取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗乾淨的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽。3，大火煮開後轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。4，還需要一些薑末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。5，土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降温。6，放涼後去掉外皮。7，切成滾刀塊。8，鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒，煎炒出香味後放入土豆塊。9，翻炒幾下後加入薑末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續翻炒幾分鐘，最後出鍋的時候撒 上些香菜碎就可以了。
口味土豆條
原料：
土豆、香葉、乾紅辣椒、十三香、小葱。
做法：1、土豆去皮，切條，粗一點比較好；2、將土豆條倒入鍋中，加清水，水量沒過土豆，加三四片香葉和1勺鹽，開火煮；水開後繼續煮4-5分鐘，即可關火，將土豆條瀝乾，備用。3、鍋燒熱後，倒入適量油，再將幹辣椒剪碎，小火炸出香味；4、下入土豆條，繼續用小火煸3分鐘左右；5、加入葱花和適量十三香，用筷子將調料拌均勻，使之附在土豆條上；6、繼續煸至土豆表面略焦黃即可。
雙椒蒸豆腐
原料：
水豆腐一塊，雙色剁椒各1大匙，醬油一大匙，葱適量，油1大匙。
做法：1、水豆腐倒入盤中，並切片，用手輕輕撥開成斜狀；葱切絲後浸水待用。2、剁椒分別倒在豆腐上，澆上醬油，用保鮮膜將豆腐盤包好。不要漏氣。3、蒸鍋加水大火燒開後，放入豆腐盤，蓋蓋蒸10分鐘。4、關火後，將豆腐盤拿出，去掉保鮮膜，灑上瀝乾水的葱絲，燒中熱油後潑上即可。
尖椒豆腐釀
原料：
尖椒4個、豆腐250克、麪包糠。
調料：
食用油、鹽、胡椒粉、蘑菇精。
做法：1、豆腐用勺子碾碎；2、尖椒去兩端，去種子，切成三釐米厚的段；3、碾碎的豆腐加葱姜碎，添加適量食用油、鹽、蘑菇精、胡椒粉攪勻；4、把尖椒的中空段用攪拌好的豆腐泥填滿，抹平；5、把成型的尖椒豆腐釀雙面沾上層澱粉芡，然後裹層面包糠；6、鍋內油熱後，把豆腐釀排入鍋中，用小火煎至雙面金黃即可出鍋。
涼拌金針菇
原料：
金針菇、黃甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
做法：1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最後加入葱絲拌勻，撈出；2、將撈出的1料放入冰水裏浸泡半分鐘；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻；4、上桌前滴幾滴香油即可。
素炒南瓜尖
原料：
南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，鹽2.5g，濕澱粉10g，清水少許。
做法：1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨。2、將南瓜尖瀝乾水份。3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒。4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋。
韭菜炒蠶豆
材料：
帶皮蠶豆250克、韭菜200克。
調料：
油一匙、鹽少許
做法：1、帶皮蠶豆洗淨，韭菜折去老根、泥土和黃葉，洗淨切成小段；2、炒鍋放火上，燒熱，放入一匙油，將蠶豆倒入，不停翻炒，加入少許鹽調味；3、炒勻後，放入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆燜至酥爛；4、感覺鍋中水分將要收干時，放入韭菜段，翻炒均勻即可起鍋。
韭菜炒香乾
材料：
韭菜一小把（200克左右）、香乾6塊、紅椒一個。
調料：
油適量、鹽少許、生抽數滴。
做法：
1、韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太乾可加入少許水；3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
剁椒白菜
材料：
剁椒，白菜，大蒜。
做法：1.把白菜洗淨切成三釐米的段;大蒜切片。2.起鍋倒油,油熱後放入蒜片,爆香後放入白菜翻炒,白菜炒軟的時候放入兩勺剁椒翻炒一下就可以出鍋了.剁椒是鹹的所以不用放鹽。
蒜蓉粉絲蒸白菜
原料：
白菜、粉絲、蒜蓉、醬油、紅椒、蘑菇精、鹽。
做法：1、白菜葉手撕大塊，放盤子中，大火蒸五六分鐘左右至白菜變透明。2、兩小把粉絲開水浸泡三分鐘。撈出放在蒸好的白菜盤中。3、鍋燒熱，放油，馬上放蒜蓉爆香，醬油小許，小半碗水，燒開後放青紅椒末，小勺蘑菇精，鹽調味。4、做好的湯汁淋在白菜粉絲上即可。