做銀耳時，不要把它撕碎。掌握3個技巧。20分鐘後湯就比較粘稠了

導語：煮銀耳時，別隻會撕碎，掌握3點小竅門，20分鐘出膠，湯更粘稠

銀耳擁有“窮二代的燕窩”之稱，其價值豐富且價格實惠，其中帶有的營養元素對人體擁有好的幫助，而銀耳不要是用哪種方法烹調，只要其中的膠質多方面發揮，人體才會越來越好吸收其中的價值，當然了銀耳烹調方法還要數煮銀耳湯為主，將銀耳塔配雪梨、紅棗、黑枸杞等食材熬煮，濃稠鮮甜口感美味可口，深受大小朋友的喜歡，其實在煮銀耳的時候想要其快速出膠就是有技巧的，大家記下來別隻會將其撕碎這一點，將其中的妙招掌握到位了，銀耳20分鐘就能快速出膠，實際效果非常好，只要煮的湯濃稠更快吃。

銀耳雪梨羹的製做方法：

備用食材：銀耳1朵，梨1個，紅糖少量，紅棗5個，黑枸杞1小把；

製做歷程：前提，最先準備一朵花銀耳，將其放進在温水中侵泡，類似3個小時，看得見銀耳被泡的又大又好，時需從水中將其取下，在鍋中添上水；

下一步，將泡好的銀耳用剪刀圖片撕碎，放進在鍋中，越碎越好，涼水開始煮銀耳，待將鍋煮開後，時需轉為小火立即慢慢煮，這個歷程中將其他的食材解決好；

第三步，梨一個，將其清洗乾淨後，祛除梨的核，之後將其截成一小塊，紅棗預先放進在温水中侵泡一會，待將其皮泡軟後，搓洗乾淨就能能了；

第二步，待銀耳類似煮了20分鐘的時間，便能能發現銀耳出了越來越多膠質，下着雨將削好的梨塊和紅棗一同放進在鍋中立即煮，類似30分鐘的時間；

第五步，按照個體的口感填加紅糖某些其他的糖，煮至融解後上灑黑枸杞，時需熄火，將抓好的銀耳羹盛出來了便能能享用了。

小吃

小編總結：銀耳對於女性朋友總的來説是這種非常好的食材，平常堅持吃對於肢體會有非常好的幫助，補充蛋白質相應各種維生素，其實用銀耳煲湯，可隨意塔配各種食材，紅棗、蓮子、黑枸杞等全是非常好的選擇，多種食材的塔配會隨之銀耳湯的價值增加不少，而想要銀耳出膠快其實也不難，大家將其中的方法掌握好便可做成功，學會了銀耳湯的製做方法，之後想吃了隨手就能做，自已做的銀耳湯價格實惠但是用料滿意，家人吃着也才會越來越滿意，用銀耳煮的湯女性朋友一定無法錯過了喝。

烹調小竅門：

1、想要銀耳快速出膠，別隻會撕碎，特別注意銀耳煮水的歷程也很關鍵，一定無法用熱水泡，要不然不僅沒那麼容易將其泡發，但是口感還容易軟塌塌發粘，因此隨之其中的一些營養元素被溶化而損害，所以最好用温水泡發；

2、銀耳煮水的時候，可能會在短時間內便會看得見其泡變大，所以有的人會直接將其取下，但其實只要做是錯誤的，銀耳多方面泡發最長也需要3個小時，所以時間到位了銀耳才會更快被泡發；

3、在煮銀耳的時候不可開水煮，涼水將其下鍋開始煮，隨之環境温度的慢慢升高，銀耳中的膠質會被多方面煮出了。

掌握這3點小竅門，銀耳20分鐘就能出膠，濃稠好吃，可是我認為這個製做方法還非常好，歡迎拍賣品起學音標着做，某些是將其分享到給更多的人學習班！