做蘿蔔丸子時，加澱粉就錯大了，大廚教你正確做法，味道格外香

做蘿蔔丸子時，加上這“蔬菜”，香味增加一倍， 比肉丸子還好吃白蘿蔔營養豐富，含有維生素A、C，能防止皮膚老化。其中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，對於消化不良的患者有奇效。堪稱秋冬之寶！黃瓜肉質細嫩，富含蛋白質，鈣，鐵等元素，還能清熱，解渴！白蘿蔔和黃瓜都是對於人體非常有益的，那麼你們有沒有想到白蘿蔔和黃瓜也能組CP呢？

今天呢，我們就用白蘿蔔和黃瓜做上一道好吃的炸丸子！香酥炸丸子食材：白蘿蔔 黃瓜1.白蘿蔔洗淨，擦絲加鹽殺上10分鐘

2.黃瓜擦絲，加點鹽 殺上10分鐘

3.殺好的蘿蔔水分擠乾淨。黃瓜的水分也擠乾淨

4.再切一切，蘿蔔黃瓜裏面加入適量的麪粉，攪拌粘稠

5.捏成小丸子

6.油温6成熱，下入丸子。慢火炸熟，微微變黃熟了就可以撈出。

7.鍋中加入番茄醬，陳醋，白糖，攪拌，倒點水，再用水澱粉勾芡呈粘稠狀就可以，澆在丸子上就能食用了。

真是沒有想到用黃瓜和蘿蔔做出的丸子竟然這麼好吃，黃瓜的清香加上蘿蔔的爽口，搭配醬汁，酸甜又酥脆，看着還非常的有食慾，不油不膩，咬上一口，嘴裏都是酥香的味道，蘸上醬汁食用，味道更多變，真是愛了！

香酥炸丸子做法非常的簡單，食用也很方便，酥脆彈牙，真心是特別的美味，親戚來了做一盤，營養豐富，還可以作為一道招牌菜餚，保證是一掃光！孩子更愛吃呢！拌飯也是特別的香！

總結：殺好的蔬菜過濾了水分，炸着更易入味，加麪粉拌粘稠，捏成丸子，慢火炸熟，澆上料汁即可！

以上就是今天給大家分享的香酥炸丸子！還在看的朋友趕緊買上菜品，回家做起來吧！喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來不同的美味家常菜，謝謝大家的支持！記得加個關注吆！不然下次就找不到黃小哥了。祝大家餐餐好美味!