教你一個沒吃過的包子做法，又香又軟，一口氣吃6個，真過癮

教你一個沒吃過的包子做法，又香又軟，一口氣吃6個，真過癮。

牛肉還能這樣蒸包子，咬一口回味無窮，真的太香了。

1、我家人都愛吃帶餡料的美食，只要有時間，總是會包餃子或者包包子吃，今天分享一款很多人都沒吃過的包子做法，做法簡單，又香又軟，特別好吃，再搭配一杯果蔬汁，營養健康，吃得過癮。

2、不論是包餃子還是包包子，皮薄餡大的才好吃，外皮太厚，裏面的餡料太少，總是吃着不香，咬一口包子，薄薄的外皮，又松又軟，滿滿的餡料，又鮮又香，真是太好吃了。

3、做這款包子，需要的食材並不多，就是

牛肉、土豆、青紅辣椒、葱和蒜

，還有一種人們平時不太食用的食材，它就是

地軟

。

地軟又名地皮菜，或者地耳，百度上這樣形容它：色形味俱佳，口感甚佳，似木耳之脆，但比木耳更嫩，如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感，食用方法很多，可炒食、涼拌、燴，調羹，當然了，也可以當作餡料包包子。

4、我家的地軟是姐姐從附近的山上採來的，綠色純天然，因為是從山上採來的，地軟上就帶了一些沙土，食用的時候，一定要多清洗幾遍，然後焯水，清洗乾淨的地軟放入開水裏面煮一分鐘就撈出，然後擠掉多餘的水分，放碗裏備用。

焯水能去除清洗不乾淨的雜質和細菌，吃着更健康。

5、牛肉、土豆切丁，生薑、大葱、青紅辣椒都切碎備用。

這裏的牛肉丁、土豆丁適當切大一點，包出來的包子別有一番風味。

6、鍋裏熱油，油比平時炒菜要多一些，先放入牛肉丁炒幹水分，然後放兩勺辣椒麪、一勺五香粉、兩勺鹽、一勺蠔油、一勺味極鮮、一勺老抽，一勺料酒，炒出香味，依次放入葱蒜、青紅辣椒，翻炒均勻關火。

7、再放入土豆丁、地軟，翻拌均勻，餡料就做好了，這樣炒出來的餡料，比一般剁出來的餡料，更是一種香味。

8、發麪團擀成包子皮，包子皮就是中間厚邊緣儘量薄一些，然後包上餡料，放入蒸鍋二次發酵10分鐘，大火蒸20分鐘出鍋。

9、蒸20分鐘，土豆丁綿軟，牛肉也更加酥爛入味，咬一口，味道非常的鮮美好吃，哈哈，沒收住，一口氣吃了6個包子，太香了。

10、果蔬汁是用沃柑和西紅柿打出來的，味道酸甜適口，滿滿的維生素C，一人一杯，比外面買的果汁更原汁原味。

最美不過家常菜，我是：廚房的温馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的温馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，製作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

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