水果也有公母,母水果甜如蜜,不會選就虧大了
冬天氣候太乾燥,我們都要多吃點蔬菜水果,這個挑蔬菜水果也是一個大學問的,我們買蔬菜水果的時候隨隨便便拿的可能味道不好,如果學會挑選蔬菜水果,不僅營養豐富,口感好,可是一輩子的財富哦,這些都是有竅門的
一、挑水果,水果有公也有母,沒想到吧,教你一招
1、梨
母梨的底部更加圓潤飽滿,底部中心的“肚臍眼”也是向裏凹陷的,而公梨則相反。母梨皮薄味甜,汁水更多!
2、橘子
“母”橘子的底部有一個小圓圈,有點凹陷,“公”橘子底部是一個點。相比來説,母橘子味道更甜,公橘子比較酸。
3、橙子
橙子要挑外皮顏色紅亮的,另外底部“肚臍”是一個點的橙子比肚臍大的橙子更甜。
肚臍大的橙子切開後,會看到底部有未發育好的“子橙”,這種橙子一般水分和糖分都不足。
4、火龍果
火龍果要挑外皮顏色紅的,越紅代表成熟度越好。另外還要選“胖”一點的,放手上一掂量,沉的更多汁。
5、柚子
1、挑柚子要挑“不倒翁”形狀的,頂部略尖,底部扁圓的,同等大小要選重量更重的,果肉和水分更多。
2、用手按壓柚子,要選手感比較硬的,皮薄,如果比較軟,就説明果皮很厚,果肉少。柚子皮要選細膩有光澤感的。
6、獼猴桃
1、獼猴桃要挑外形圓潤,外皮是均勻土黃色的,如果是青色,表明沒有熟透。
2、用手摸獼猴桃的毛,如果一摸就掉毛,就説明獼猴桃摘下來的時間比較長,不太新鮮了!
二、挑選蔬菜是每一個家庭每天不可缺少的功課,可是,你會選嗎
1、青菜
葉子短的品質佳,吃起來鮮美有味,營養飽滿;而葉子長的纖維多,口感較差。葉柄偏白的青菜味淡,而葉柄青綠的味濃,因為含有的葉綠素更多,證明長得好!
2、捲心菜
掂分量:拿在手上掂一掂,飽滿的水分,分量不輕的很可能就是一顆優質的捲心菜~至於輕飄飄的,葉子肯定乾癟了。好的捲心菜應當還有緊實堅硬的葉球,包心鬆散的就不要再買了!如果捲心菜的頂部隆起,那就説明球內過老,已經不好吃了。
3、菠菜
挑時間:菠菜上市的時間是10月到第二年的4月。但最佳的購買時間是12月上旬到2月上旬哦~
看外形:一定要看準了葉柄短,根部細小顏色偏紅,葉子深綠的菠菜買,才是最好的~那些葉子上有黃斑,葉背長灰毛的菠菜,是絕對不能買的!
4蓮藕
聞一聞:蓮藕來自土壤,只有一種泥土味。如果聞到發酸的味道,那就是用藥劑處理過的,買不得。把蓮藕切開一小段,通氣孔大的表示鮮嫩多汁,藕就買這樣好吃的~
5、土豆
挑形狀:個頭小,整體大小不均勻,還有坑坑窪窪蟲洞的土豆,應當捨棄掉。圓的土豆比扁的土豆來得更好削~
腐爛,發芽的土豆不能吃,表面有淤青,黑斑,出現綠顏色的土豆也都不能要了!
6、生薑
搓表皮:姜皮易剝落,用手搓開表皮,裏外顏色差別大的就是硫磺姜了!用嘴嘗:拿手摳下一小塊放在嘴裏嘗一下,姜味不濃的謹慎購買。
7、黃瓜
挑刺:新鮮又有味的黃瓜表面上一定帶刺,刺小而密的便是最好的!
看豎紋:好吃的黃瓜表皮上會有比較突出的豎紋,形狀清晰。而那些表面順滑,沒有豎紋的黃瓜就比較沒味。
8、菜花
看顏色:白色、乳白色或微黃,是菜花最健康的顏色~顏色偏深的,表面發黃的是不新鮮的哦。
看花球:選擇花朵緊簇,中間沒有散開的的菜花,不夠結實的花朵也不要買。,有機菜花除外