夏天天熱要吃什麼食物比較好?

隨着氣温的升高，人體能量消耗也會大量增加，但因暑、濕氣候的影響，很多人會出現飲食不規律。

應對夏季帶來的熱毒，飲食要以健脾養胃為原則，建議從以下幾點入手——

食物要以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食慾、易消化的食物為主

少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，少量多餐，每餐進食量不要過大。

適量多飲水，首先温開水，有助於促進新陳代謝和內熱的排出。

多吃水果蔬菜，如冬瓜、苦瓜、蘆筍、梨、香蕉等。

有意識地去吃一些加強脾胃的食物，如山藥。此外，冬瓜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、絲瓜、黃瓜、黃花菜、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、鯽魚等也是不錯的選擇。喜歡喝茶的人，可以喝點決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶等。

根據夏季的特點，給大家推薦了幾道養生菜，週末不妨在家做起來

原料：

玉米麪500克，南瓜1000克，鹽、葱花、植物油

做法：

將南瓜去皮、瓤，洗淨後切成細絲，放入盆內，加入玉米麪、葱花、鹽和適量水，拌勻成稀糊狀。平底鍋內放入少許油燒熱，用勺盛糊入鍋內攤成餅，烙至色黃，翻過來烙，出鍋即成。

原料：

薏苡仁100克，紅棗15顆，大米60克

做法：

將紅棗洗淨，去核，與淘洗乾淨的大米，薏苡仁一同入鍋，加水用大火燒開，再轉小火熬煮成稀粥。

原料：

敗醬草嫩葉500克，鹽、味精、醬油、麻油適量

做法：

將敗醬草嫩葉去雜洗淨，如沸水焯透，撈出，再放入清水中，洗去苦味，擠幹水切碎放入盤內，加入鹽、味精、醬油、麻油、吃時拌勻即可。

原料：

苦瓜250克，肉絲50克，小魚乾75克， 辣椒4個，蒜、味精、白糖、醬油、植物油各適量。

做法：

現將苦瓜洗淨，切成片，放入鍋內，加少許清水和鹽略煮片刻，撈出備用。燒鍋上火，放油燒熱，將小魚乾倒入油鍋內，與辣椒、蒜、同時爆香。再將肉絲放入。最後放入苦瓜、醬油、糖、味精、翻炒數下即可。

原料：

山藥200克，豆腐400克，蒜蓉、醬油、 麻油、鹽、味精、葱花、植物油各適量

做法：

將山藥去皮，切成小丁，豆腐用沸水燙後 切成丁，炒鍋上火，放油燒熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁煸炒，加適量水，煮沸後下豆腐丁，加入鹽、味精、醬油、燒至入味，撒上葱花，淋上麻油，出鍋即可。