大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
涼拌芹菜
做法：1準備食材。芹菜2顆、蒜適量、紅辣椒適量。（芹菜最好選擇接近翠綠色的，這樣的含水量高，吃着比較嫩，適合涼拌。顏色濃綠的，吃着口感稍老，涼拌就不適合了。）
2將芹菜葉、筋去掉，然後切成3-4釐米長的段兒，紅辣椒剪成段，蒜切末備用。
3往芹菜中放入1勺鹽拌勻，然後醃製15分鐘，醃好後將碗裏多餘的水分倒掉。（芹菜不需要焯水，直接醃製一會兒，待入味就可以了。這樣做出來的芹菜比焯過水的更加爽口。）
4鍋中倒入適量的油，油熱後將紅辣椒放入鍋中爆出香味，然後關火。
5把蒜提前放到芹菜碗中，再將熱的辣椒油澆在蒜末上。（用熱油澆一下，會讓蒜末更好的釋放出香味。）
6往芹菜中放入半勺雞精、3勺醋、少許香油拌勻即可裝盤上桌。
辣醬拌小黃瓜
材料：小黃瓜、洋葱（切絲）、葱末、芝麻油、白芝麻、辣椒醬
做法：1、小黃瓜切片，灑上鹽，靜置15分鐘。
2、倒掉部分水份（醃製時產生的水份，適當保留）。
3、把準備好的洋葱絲、葱末、芝麻油、白芝麻、辣椒醬一起拌入黃瓜片中即可。
涼拌茴香杏仁
材料：茴香、杏仁、香油、雞精、花椒水。
做法：1、杏仁放大碗過水，洗去多餘的鹽份。
2、茴香切約2釐米長的段。
3、把杏仁和茴香放入盆中，放入適量香油，雞精和花椒水。
4、拌勻後即可裝盤