盤點各地特色美食，吃貨的福利來啦

2020-08-22由圖門耘發佈於美食

美食是令人嚮往的，每個地方都有不同的美食，美食代表了地方文化，真的是很美妙，美食當前，總能有所思，或饞或千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地品味，非比尋常的韻致。

下面給大家蒐集到了各地的美食，和我一起來看看吧。歡迎補充哦~

01.湖南口味蝦

口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

口味蝦

02.武漢熱乾麪

熱乾麪是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨着湖北人在其他省市的人口增多，武漢熱乾麪也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麪食之一。

熱乾麪

03.廣東蝦餃

蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。

蝦餃

04.北京北京烤鴨

相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據説，這一特種純北京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王遊獵，偶獲此純白野鴨種，後為遊獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。

北京烤鴨

05.廣西梧州龜苓膏

特色功用龜苓膏呈黑色，微帶透明。龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、銀花等中藥材，使藥效加強。用這些材料生產的龜苓膏，具有清熱解毒，健養顏等功效。

龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用温水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裏冰鎮一下，比較好吃

龜苓膏

06.廣西柳州螺螄粉

螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，柳州風味小吃之首。它有柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。具有獨特風味

螺螄粉

07.重慶火鍋

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

重慶火鍋

08.微山松花蛋

松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋或泥蛋等，是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。

松花蛋

09.廣西桂林桂林米粉

桂林米粉其特點是bai潔白、細嫩、軟du滑、爽口。它其吃法多zhi樣。製作最最講究滷水的製作，其工藝dao各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。桂林米粉，後來派生出涼拌粉、酸辣粉、三鮮粉、牛腩粉等等，給米粉注入了無限活力。而桂林米粉對柳州螺螄粉、廣東卷腸粉等的包容，又充實了桂林米粉厚重的基石。桂林米粉，就有了三天六夜説不完的話題。

桂林米粉

10.河北保定驢肉火燒

俗話説“天上龍肉，地下驢肉”，河間青林全驢宴驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的羶味，所以説驢肉是走獸肉的上品確實不為過。在驢肉的各種吃飯中，數驢肉火燒最為常見，而在驢肉火燒中，數河間青林全驢宴的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也分外鮮美。

驢肉火燒