楠木軒

寶寶睡不穩?多吃這個餅,比麪包好吃,一週吃5次,睡得香長個高

由 機東林 發佈於 美食

許多寶寶都不喜歡吃那些黑乎乎的食物,比如芝麻、黑豆之類的食物。

可是這些“黑色”的食物往往有着其他食物沒有的營養成分,比如黑芝麻,它具有擁有補鈣的好處,具有強健骨骼的作用。

所以有些寶寶不喜歡吃這些黑乎乎的食物,但是媽媽不妨換一種製作輔食的方式,這樣令寶寶更加容易接受。

(圖片來源於網絡)

首先,我們要分析這些黑色食物,哪些含有的營養成分是寶寶所需的。

同時,寶寶都比較容易接受糕點類的食物,這樣媽媽可以考慮將糕點和黑色的天然食物結合在一起製作輔食,如此下來寶寶就不會再抗拒。

今天讓我們一起學習製作這道花生黑芝麻包子,包子的造型酷似卡通爪子,可愛萌噠噠的造型寶寶一定喜歡,經常吃還能夠防止寶寶便秘呢!

這次選用黑芝麻作為主要的原材料,它作為日常的營養食物,不僅含有豐富的蛋白質和礦物質,還具有益腎補氣的作用,加上富含維生素和蛋白的花生,搭配寶寶愛喝的配方奶,打造這款香濃可口的包子。

跟着廚工爸爸做輔食

花生黑芝麻包子

食材列表和月份

參考月齡:9M+

操作時間:45分鐘

配方奶:100ml

中筋麪粉:210克

酵母:4克

浸泡一個晚上的黑芝麻:40克

新鮮生:30

食材分量只代表製作量,不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

首先,將黑芝麻、花生以及80ml的配方奶加入料理杯中,攪打成細膩的黑芝麻花生泥。

黑芝麻花生泥倒出碗中,倒入3克的酵母,攪拌至酵母溶解。

接着,倒入170克的麪粉。

用筷子攪拌均勻成面絮狀。

下手揉和成一個表面光滑軟硬適中的麪糰。

另起一個小碗倒入20ml的配方奶,再加入1克的酵母,用筷子攪拌至酵母溶解,然後倒入40克麪粉攪拌均勻。

下手揉和成一個光滑的麪糰,兩個麪糰分貝醒發至兩倍大。

麪糰有很多蜂窩,就表示醒發好了。

黑色麪糰取出來揉搓排氣,搓成一個長條。

長條切成20克左右的劑子。

將劑子搓圓,再按壓成一個稍微厚一點的圓餅。

厚度大約1釐米。

用手揪3個小一點,1個大一點的白色麪糰,分別將它們搓成小圓球。

小圓球沾少許的水,按壓在黑色的圓餅上,整理成熊爪的造型。

小餅放進蒸鍋裏面,醒發10分鐘,再開火,大火蒸15分鐘,關火燜5分鐘即可出鍋。

這份香糯可口的花生黑芝麻包子就做好了,看着一個個造型可愛的包子,孩子再也不排斥吃黑色的健康天然食物,軟糯甘甜,寶寶一口一個香呢!

廚工爸爸做輔食經驗總結

●麪糰醒發至有蜂窩,表示醒發效果好。

●小球沾點水,這樣更好按壓定型。

知識拓展

別小看黑芝麻的作用,當寶寶出現便秘的情況,加入黑芝麻的輔食,能夠起到潤腸通便的效果。

同時黑芝麻中含有磷和鈣元素,能夠很好強健骨骼,讓寶寶骨骼的發育得到很好的幫助。

當寶寶不喜歡吃這些黑色的食物之時,媽媽可以將這些黑色的天然食材加到燙水中一起熬製,這樣的效果也不錯。

你家寶寶喜歡吃黑芝麻嗎?快來評論區告訴我吧!

【來源:廚工爸爸】

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