文|小何美食。有了孩子之後，才知道為人父母的艱辛。孩子的一舉一動都牽動着媽媽的心，每當他挑食、不好好吃飯，就會擔心的不行，怕他營養攝入的不足，影響到身體發育。飲食是一門很深的學問，吃的有營養，符合孩子的生長規律，那麼孩子是會受益終身的。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
我家孩子5歲之前總是挑食，為了讓她能夠吃的營養均衡些，我也是撒費苦心，糖醋排骨是一道再平常不過的菜了，但是還是有很多的寶媽私信我，給我要具體的教程，糖醋排骨是孩子們最喜歡吃的菜，我家孩子隔三差五就要吃一回，而且百吃不厭，每次吃都要誇讚我一番，這也讓我很有成就感。
糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率，非常適合給老人孩子補鈣。其中的醋則能夠祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。下面我就把這道菜的詳細做法分享給大家，私信我的家人們可以試着給孩子們做着吃啦。
這道菜需要準備：
豬排骨 1000克、醋 45克、料酒 10克、醬油 16克、葱 15克、姜10克、幹辣椒 5克、八角2克、花椒 5克、白糖 25克、香菜10克、白芝麻5克；
詳細做法：
1、排骨切段清洗乾淨，用清水提前浸泡10分鐘；
2、鍋中燒水，下入排骨、葱段、薑片，水煮開後撇去浮沫；
3、排骨內加入花椒、八角、幹辣椒，焯水10分鐘撈出，清洗乾淨，控出水分備用；
4、將醋、醬油、料酒、糖倒入小碗中混合攪拌均勻調成料汁；
5、鍋中放入食用油，加熱至7成熱，倒入排骨炒至兩面金黃；
6、加入調好的料汁翻炒均勻，加入剛才煮排骨的湯，（沒過排骨即可）；
7、大火煮開後轉小火慢燉25分鐘，出鍋前撒上白芝麻，即可享用美食。
小何美食屋温馨提示：
1.買排骨的時候要買豬小排，這個部位的排骨比較鮮嫩，做出來的排骨味道也更好。
2.煮排骨的湯不要倒掉，這個是這道菜的關鍵，最後燉的時候還需要加煮排骨的湯，這樣做出來的糖醋排骨味道更加濃郁。
在鍋碗瓢盆之間來回打轉似乎已經成了常態，但是為了孩子的健康成長，做媽媽的再苦再累也是甘之如飴。孩子正在身體發育的關鍵期，只有為他補足了營養，孩子才能健康茁壯的成長。那麼，究竟什麼樣的食物才是營養的，什麼樣的搭配能夠發揮意想不到的效果呢？請關注我，每天都會分享給你不同的育兒美食！