蓮藕是一種非常常見的食物，不僅吃起來脆脆的，同時口感也是非常的好，受到了很多人的喜愛。我們家就特別喜歡吃蓮藕，或炒或燉，不論哪種吃法都很喜歡。蓮藕的味道非常的鮮美，所以也不容易吃膩。
對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人羣來説，蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。
食材：蓮藕1個，青椒1個，老乾媽兩大勺，大蒜，
製作步驟：
1、蓮藕去皮，清洗乾淨，切成絲，青椒也洗淨，切絲。
2、熱鍋下油，將油燒熱，加入大蒜炒出香味。
3、加入青椒，蓮藕，食鹽一起翻炒至熟，蓮藕生吃也可以的，所以不用翻炒太長時間。兩分鐘就可以了。
4、加入兩大勺老乾媽一起翻炒均勻出鍋。
