土豆相信很多人愛吃但是不知道土豆的營養多高，它含有非常豐富的鹼性元素，而這種元素含量相比於蘋果而言是蘋果的十倍，而且土豆非常適合全家食用，而這裏可以用土豆做道肉末土豆丸子。
這裏就是將土豆做成丸子代替肉丸子，土豆吃不膩而且土豆對於肌膚有一定的美白保養的功效，而土豆能夠很好的補充水分，讓肌膚變得亮白水嫩，而很多人不知道土豆還有很好的減肥效果，很多女性這時候開始減肥瘦身，這時候可以適當食用土豆，是非常好的選擇。
不僅如此，土豆還含有非常豐富的膳食纖維，而它的脂肪含量也是很低，日常多食用能夠很好的降低每天攝入脂肪量，進而能夠達到很好的減肥效果。
這道菜是老少皆宜，老人小孩都是可以食用，營養也是非常的高，對於老人小孩的日常能量補充起到很好的作用，同時能夠很好的提升免疫力抵抗力。