“天然黃體酮”被找到，姑姑隔三差五要吃它，難怪40還是少女臉

愛美之心人皆有之，尤其是愛美的女性朋友們，能為了美麗付出很多代價，一大堆功效各異的護膚品就不用了説了，還有很多的保養品，保健品。幾乎每個愛美的女性手上都有一套屬於自己的保養秘訣，小編為大家分享一道食療的美容菜。“天然黃體酮”被找到，姑姑隔三差五要吃它，難怪40還是少女臉！這個食材就是茄子，茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子含有維生素E，有防皺和抗衰老功能，常吃茄子，對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子熘肉段

By 髏小彬

配料：

茄子 1根、五花肉 350克、玉米澱粉 160克、蒜 2粒、生抽 2勺、白糖 1匙、雞精 1匙、紅薯澱粉 2勺、清水（醃肉用） 20克、料酒 2勺、精鹽 1匙、柿子椒 2個、泡打粉 1克、植物油 半鍋、大葱 1段、姜 1塊

烹飪步驟：

1.茄子切段，加入10克玉米澱粉，抓勻

2.五花肉切段，分兩次加入清水抓勻，加入1勺料酒和1/2匙鹽抓勻醃製一小會兒

3.青椒切塊

4.150克玉米澱粉加入泡打粉，一點點加水至提起手澱粉糊連續不斷

5.五花肉放入澱粉糊中抓勻

6.鍋中熱油，油温7成熱放入茄子炸至金黃色撈出

7.再放入肉段，炸至金黃色撈出

8.鍋中加入1/2勺植物油，放入葱薑蒜片煸香

9.加入1勺料酒，生抽，白糖，鹽，雞精炒香，加入適量清水煮開

10.紅薯澱粉加水調成水澱粉，湯煮開後加入水澱粉攪拌勾芡

11.再次煮開後放入肉段，茄子和青椒，大火炒勻收汁即可

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烹飪小貼士：

植物學將茄子分為三個變種：⒈圓茄植株高大、果實大，圓球、扁球或橢圓球形，皮色紫、黑紫、紅紫或綠白。不耐濕熱，中國北方栽培較多。多數品種屬中、晚熟，主要品種有北京大紅袍、六葉茄、九葉茄，山東大紅袍和天津二敏茄等。⒉長茄植株長勢中等，果實細長棒狀，長達30釐米以上，皮色紫、綠或淡綠。耐濕熱，中國南方普遍栽培，多數品種屬中、早熟。有南京紫線茄、北京線茄、廣東紫茄和成都黑茄等品種。⒊矮茄植株較矮，果實小，卵或長卵形。種子較多，品質劣，多為早熟品種，有濟南一窩猴、北京小圓茄等。

大家喜歡吃什麼品種的茄子？

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