海蔘的家常做法

海蔘作為一種高級的營養補品，它可以快速有效的提高人們的記憶能力，延緩人體的體內各項器官的老化，防止人體體內的動脈老化。並能有效的預防中老年人的糖尿病病症的加劇，以及抗擊腫瘤的危險，對於提高人體自身的免疫能力和抗病毒能力有着非常大的作用。

海蔘有這麼好的功效，有哪些家常做法可以把海蔘做的好吃美味有營養還能保留最大的功效呢？介紹海蔘的兩種家常做法。

海蔘的家常做法一：小米青菜海蔘粥

準備好活海蔘兩百克左右，小米一百克左右，青菜適當，胡椒粉適當，食用鹽適當，鮮姜適當。當我們的家庭主婦準備好了這些材料之後，就可以開始準備了。

首先，我們將小米清洗乾淨之後，用清水浸泡一段時間，然後將事先準備好的青菜葉洗乾淨之後準備使用，然後我們可以將海蔘裏裏外外全部洗乾淨，在鍋子裏面加入適當的清水，然後用小火慢慢的燉，直到水稍微開一點之後，把海蔘焯一下就可以了。然後我們可以繼續在鍋子裏面放入適量的水之後，等到這些熱水沸騰之後再放入一些小米，等到沸騰的程度非常劇烈之後，再把海蔘下鍋，但是我們一定要切記不要一直用湯勺進行攪拌。

大約過了十五分鐘之後，我們可以適當的加入一些薑絲，調調鮮味，然後我們就可以蓋上鍋蓋，然後用小火開始慢慢的燉。如果有條件的話，也可以加入一小勺雞精，大約再過十分鐘左右，再開到大火猛烈的煮五分鐘左右的時間，最後加入適量的鹽或者是胡椒粉就可以了。

海蔘的家常做法二：葱燒海蔘

事先準備好活海蔘一千克，油菜心兩顆料酒十克，玉米粉十克，葱花適量，然後我們就可以開始製作了，先將清水將這些活海蔘洗乾淨，然後用開水過一下，然後我們可以將葱花炸黃，然後製作成了葱油，加入清湯五十克左右，然後倒入一些醬油，食鹽，味精，用鍋子蓋上之後，用小火慢燉五分鐘。

然後將海蔘下鍋，加入適量的清湯，味精，醬油，食鹽和料酒，放在温火上面慢慢的燉，大約燉三十分鐘左右的時間之後，將菜心放在海蔘上面，然後可以用玉米粉勾芡一下，放在海蔘上面，最後澆上適量的葱油就可以了，到此為止，一道味美可口的葱燒海蔘就誕生了。

綜上所述，以上兩種海蔘的家常做法其實很簡單，但海蔘的家常做法卻有很多種。只要我們在日常的生活當中細心發現，多想一些好點子，就一定會想到更多的海蔘的家常做法。