因為疫情的原因，好多學生已經又回到家中上網課了。趁孩子在家，不如給孩子做一些好吃的，給孩子補充營養長大高個子。別總是給孩子吃肉了，給孩子吃點素的，小編今天給大家安利這道菜。6月，給孩子多吃這菜，維元素C很豐盛，孩子身高蹭蹭長！它就是土豆，土豆中的維生素C是蘋果的10倍。B族維生素是蘋果的4倍。，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。今天給大家準備了烤土豆，喜歡的朋友就點個贊吧1
烤土豆
By 蕾寶的煙味生活
配料：
土豆 500克、辣椒 2個、小葱 適量、黑胡椒粉 半勺、辣椒粉 1勺、孜然粉 半勺、食鹽 適量
烹飪步驟：
1.將小土豆表面多清洗幾遍，徹底洗淨泥沙，如果不喜歡吃皮，也可以將皮剝掉；
2.鍋中加入水，水裏加一點鹽，水開後放入洗淨的小土豆，水開後轉小火煮約15分鐘左右，煮至土豆變軟，筷子能輕輕插入後撈出；
3.煮土豆期間，可以切點香葱、辣椒碎等，如果沒有或者不喜歡也可以忽略；
4.等土豆稍微晾涼後，然後用刀輕輕壓扁；（或者此時去皮更容易；）
5.180度預熱烤箱，把小土豆放入料理盆中，加入黑胡椒粉、食鹽、孜然粉（粒）、1勺食用油、1勺辣椒粉，上下顛簸均勻，再將土豆平鋪放入烤盤中；
6.烤箱預熱好後，將烤盤放入烤箱繼續烘烤20分鐘左右；
7.取出，將土豆翻面，再往土豆表面撒上一些孜然粒、辣椒碎、香葱碎等，再次入烤箱中烤制10分鐘，即可出爐了；（如果有迷迭香等香料也可放入些許；）
烹飪小貼士：
1.看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
大家喜歡吃這個嗎？