如今生活水平提高了,每天大魚大肉都不是問題了。而且現在人也更加註重生活質量和養生了,在日常的飲食方面也有了更高的要求,不僅要吃得飽,而且還要吃得健康有營養。可是在過去,農民的生活比較的艱苦,能吃飽肚子就已經很不錯了,哪裏還會注重吃得好不好呢?在那個年代,一年四季也捨不得買幾回肉吃,更別説給孩子們購買水果、零食了。幸好農村的環境好,在山上一年四季都有各種美味且不要錢的“零食”可吃,也就是大自然饋贈的各種野果和野草。馬上就要五一勞動節了,這個時候在山上有一種藏在草叢中的野果也成熟了,它曾是農村娃都喜歡的一種零食,80後的農村娃在兒時滿山坡找它,不過90後吃過的不多,你們可有吃過嗎?
這種野果的學名叫覆盆子,其品種非常多樣,有些樹形比較高大,有些是直接藏在草叢裏面。其外形很像草莓,只是個頭要小很多,而且草莓是實心的,而覆盆子的內部是空心的。覆盆子在國內分佈非常廣泛,在南方是比較常見的。其在各地的叫法也不同,比如又名懸鈎子、覆盆莓、樹莓、野草莓、木莓、烏藨子等等。在農夫的家鄉這邊,土話叫它“潑”(音譯)。
覆盆子在農夫的家鄉是很常見的,在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中等地方都能見到它,有些房前屋後的草叢中,也能生長。農夫的家鄉是中國油茶之鄉,曾經家家户户都種植了很多的油茶樹,而在油茶樹下就會長有一片片的覆盆子,尤其是燒山後的油茶樹林下的覆盆子生長十分茂盛,所結的果實也是又大又多。原因是這種植物的適應能力很強,對土壤要求也不嚴格,但是喜温暖濕潤的環境,尤其是在土壤肥沃、保水保肥力強及排水良好的微酸性土壤中長勢良好。
而在小時候,每年到了五一勞動節的時候,我們就常常去山裏到處尋找這種野果吃。在它還沒有成熟的時候,是綠色的,等到五一期間的時候,就變成了和草莓一樣誘人的顏色了。吃起來的口感也差不多,酸酸甜甜的。但是需要注意這種植物的枝幹上佈滿了一些小小的倒鈎刺,在採摘的時候一不小心就會被扎到。小時候為了解饞,就多次被扎到過。而且其刺很小,扎到肉裏面去了難以弄出來。
對於80後的農村娃來説,這種野果一定不陌生。農夫在小時候就常和小夥伴們漫山遍野山裏尋找這種野生的草莓。只要發現一大片,那就能大飽一餐。在當時我們這些小孩子也顧不得衞不衞生,採摘了就往嘴裏送。後來大人告訴我們,要小心裏面有蟲子。覆盆子的內部是空的,有些顆粒大的,真的有白色的小蟲子。大人教我們採摘回去了,用水泡一下,然後再放入一些食鹽,這樣裏面的蟲子就會主動鑽出來了。
後來長大了,吃過真正的草莓了,發現還是農村兒時吃的覆盆子好吃。雖然其果子不大,但是真的很好吃,一吃就停不下來。每次五一回去了,如果看到了,還是會忍不住去採摘一些來吃,順便在回味一下童年。