就像秋天一樣，很容易生氣，尤其是在食物方面。如果你吃不好，你會生氣的。秋天也是冷空氣最容易進入身體的季節。這也是養生的重點。今天，加入易淘，為大家介紹一款非常美味的板栗燒仔雞美食，它不僅可以養腎祛寒，還可以潤肺祛燥。
板栗燒仔雞
配料：
仔母雞一隻、板栗200克，芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕澱粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。
做法：
1、仔母雞宰殺去毛、去內臟、頭、爪，洗淨，切下頸項後切塊，板栗去殼；
2、炒鍋至旺火上，下芝麻油，燒製七成熱；
3、放入雞塊炸5分鐘後，用漏勺撈出，倒出餘油後；
4、加雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝，用旺火燒10分鐘，至肉塊松爽；
5、板栗粉糯時，再加豬油、味精、蒜白，用濕澱粉調稀勾芡，起鍋盛盤即可。
功效：
補腎祛寒，潤肺除燥。