"寧可沒有食物和肉，也不要湯."很多人認為，如果每頓飯都沒有一碗湯，胃就會特別不舒服，或者好像沒有吃飯一樣。但是我過去兩年不喜歡喝湯。相反，飯後喝了一杯水，不喜歡那碗湯。隨着年齡的增長，有時胃裏出現了小問題，我發現“飯前先喝湯比治療劑好”這句話有一定的道理。從此以後，每頓飯做一碗湯，喝一小碗，胃很快就舒服多了，胃也暖和多了。
飯前喝湯不僅能提高飽腹感，減少食慾，防止營養過剩，還能促進消化和吸收，更好地保護腸胃健康。飯前喝口湯，起到使各食物更順利進入胃的“潤滑劑”的作用，保護腸胃，使胃腸粘膜不被堅硬的東西刺激。
這個金針菇西紅柿湯酸甜開胃，很好吃。只想喝一小碗，誰知道停不了，連續喝了三碗才消氣，連主食也不吃，肚子飽了。孩子一開始也不想喝。嚐了一口，還喝了兩碗，和我一起開始搶，飯還沒吃，大碗湯就見底了。
金針菇是被廣泛認為對生長髮育和健腦有促進作用的“益智蘑菇”，平時多吃一些金針菇，孩子會更聰明，培養免疫力也不會生病。做這個湯，孩子更喜歡。孩子們，你也快做吧！
金針菇西紅柿湯
材料：2箇中等大小的西紅柿，1個金針菇，1大勺番茄醬，食用油適量，1個葱，1個生薑，清水適量，1大勺鹽，1大勺糖，1大勺水澱粉適量，1小香葱，香油
製作步驟：1，準備所有材料。金針菇一把，西紅柿兩把。西紅柿洗淨，在沸水中焯過，去掉表皮，切成小塊，金針菇去除根部，洗淨，調節水分。
2、炒火鍋後，放適量的食用油，先放入葱，用生薑末爆香鍋底，確保火不要炒。
3.在鍋裏放入西紅柿塊加熱，炒番茄醬後，放入1勺番茄醬炒，使湯的味道更濃。
4、加兩碗水，我做的是三個人的量，如果家裏人口多，加更多的哦！
5.加入一勺鹽，調節味道，然後加入一勺糖，提高新鮮度，中和西紅柿的酸味。
6，煮沸後，加入適量的澱粉，調節湯的濃度，使之符合適宜。
7.將控制水分的金針菇放入鍋裏，攪拌均勻，煮熟就好了。金針菇不要在鍋裏放太久，時間久了會影響新鮮柔軟的味道。
8、在鍋裏撒適量的小香葱粉碎，滴幾滴香油就好了。這種“健腦益智”湯特別好吃。酸甜的開胃菜又感覺到了，喝一次就停不下來了。飯還沒吃。湯先喝了。讓孩子多喝這種湯，益智健腦提高免疫力，增強體質，減少生病。