時間真是快啊,剛剛還過年,大家躲在家裏瑟瑟發抖呢!
居然一下子七夕了!
七夕,近幾年被稱為是中國情人節,寓意美好的愛情。在古代,也叫“乞巧”或“七巧”,意思是女子乞求上天,讓自己變得心靈手巧,從而得到幸福美滿的未來!
其實,不管是哪一種,都無非是給生活來點儀式感,來點小確幸,憧憬一下詩和遠方!
嘻嘻,收了愛人的“1314”或“520”大紅包,咱也要發揮一下“心靈手巧”的特長啊,送TA一顆“心”,一顆可以吃的“心”,不用花錢,自己動手,用實際行動説出“我愛你”!
曬曬那些年,我送出的“心”,給大家作個參考。
有對象的,保存下來突然給TA一個驚喜,反正找對了人,天天都是情人節!
沒對象的,保存下來也可以做一做,説不定突然因此而脱單了!
上面是紅心瑪德琳小蛋糕,只需拌一拌麪糊,烤一烤,很簡單,又好吃。
下面是巧克力甜心小蛋糕,喜歡做蛋糕的親們,用烤盤做個蛋糕片,用模具切割出愛心,然後外面淋上融化的巧克力,冷卻凝固就可以上桌,不難哦!
如果覺得蛋糕糖油高,不喜歡,可以試試愛心麪包。
比如下面這個椰蓉愛心麪包,整形很簡單,很大的面片,疊起來,捲一捲,用一個愛心的大模具,烤一烤,早餐端上桌,愛意就在眼前!
也可以試試心形吐司,捲一捲,愛心吐司模具一烤就成,特別簡單。
酸酸甜甜的蔓越莓幹夾餡,一片二片三四片,片片都在説一句話——“我愛你”!
如果有人説不會做蛋糕和麪包,那可以做點愛心小吃呀!
比如説雙色愛心蛋卷,蛋白、蛋黃分開煎,捲一捲,切一刀拼起來就是一顆愛心!
吃個香腸,煎個蛋,都是愛你的模樣啊!
“問你有多愛?”
“日月星辰,山川大河,看到,都是你。”
以上那些“愛心”,以前都發過做法。
今天再分享一顆獨一無二的“心”!
巧克力葡萄乾甜心小麪包,濃濃的可可的香氣,吃起來有甜也有苦,還有葡萄乾的酸甜,口感豐富,像極了愛情!
這顆“心”做法簡單,不用模具,看一眼就會,一定要去試試哦!
材料:麪包粉200克,低粉50克,可可粉15克,奶粉12克,細砂糖35克,蛋液43克,水110克,鹽3克,黃油25克,葡萄乾50克,酵母3克
做法:
首先,葡萄乾泡軟,再切碎。
把除葡萄乾以外的所有材料揉成一個光滑的麪糰,能拉出不易破裂的薄膜即可。
接下去有兩種做法,第一種是傳統做法,揉好的麪糰蓋保鮮膜進行第一次發酵,現在天氣熱,大約四十分鐘後(冬天一個小時),手指插洞檢查,不塌陷也不立刻回彈,一發結束;
第二種是一次發酵法,揉好麪糰直接分割成12份,滾圓,立刻進行下一步整形。
取一個麪糰,擀開。
沿側面長邊捲起,捏緊收口,朝下。
稍壓扁,對摺,末端稍微錯開。
從對摺處切一刀,不要切斷。
翻面,沿切口掰開,一個心形就完成了。
整形好的愛心麪包生坯,放在温暖濕潤的地方進行發酵。
大約發酵至二倍大時,刷蛋液。
預熱好的烤箱180度18分鐘左右,時間到立即取出。(具體温度和時間根據自己家烤箱而定。)