我國10大小吃，看看有沒有你家鄉的特產，你最喜歡吃哪裏的呢

　　經過若干年的發展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，小吃代表着人類文化生活的精緻化，隨着經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中佔的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃，因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決飢餓問題，眾所周知我國有4大小吃，但其他地方也有着自己獨特的美味，下面就來看看我國10大小吃，看看有沒有你家鄉的特產，你最喜歡吃哪裏的呢？

　　1、南京小吃

　　歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千年歷史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，夫子廟秦淮小吃手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。

　　南京小吃代表牛肉鍋貼

　　牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是一種煎烙的餡類食品，形狀似餃子，但比餃子略細長，這一美食始於北宋年間，特色是外觀焦黃酥脆，內裏鮮嫩多汁，咬一口既酥又脆。上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。

　　2、上海小吃

　　上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸趨精美，在清時隨着上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。清末，上海列為對外通商口岸後，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，並加以發展和提高，形成自己的特色。上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味;選料嚴謹，製作精細

　　上海小吃代表生煎饅頭

　　生煎起源於1920年代的上海，上海生煎饅頭可以説是土生土長的上海點心，據説已有上百年的歷史。其特點為:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

　　3、蘇州小吃

　　蘇州小吃歷史悠久亦聞名天下，蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗，其中姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐。葱油花捲葱油餅，經濟實惠。

　　蘇州小吃代表蟹黃小籠包

　　蟹黃小籠包，又名加蟹小籠包，是江南地區傳統名吃，發源地是江蘇常州的南河沿，於上世紀初傳入上海等地。經過歷代廚師的不斷研究、改進，技術越來越成熟，風味更加突出，名聞江、浙、滬一帶以及香港、東南亞地區。

　　4、長沙小吃

　　長沙火宮殿小吃羣始建於1747年，1941年重建，集中湖南各地風味小吃於市，具有濃郁的地方風味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，張桂生的饊子，李子泉的神仙缽飯，胡桂英的豬血，鄧春香的紅燒蹄花，羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃等，共300餘個品種。2013年，火宮殿小吃在繼承傳統的基礎上，開發新品，形成系列。

　　長沙小吃代表姊妹糰子

　　姊妹糰子，是湖南省地方特色小吃，屬湘菜，本世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣糰子的攤擔，她們製作的糰子既好看又好吃，姊妹糰子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖餡糰子甜香不膩，肉餡糰子鮮嫩上口。其味餈糯柔軟，別具風味。

　　5、北京小吃

　　北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為"碰頭食"。其中較著名的有老北京十三絕等。另有同名書籍。著名的小吃街有九門小吃、護國寺小吃、王府井小吃等。

　　北京小吃代表艾窩窩

　　艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃，頗受大眾喜愛。主要食材是糯米粉(江米)、麪粉做外皮，其內包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。因其皮外薄粉，上作一凹，故名艾窩窩。

　　6、成都小吃

　　成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從醃滷到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。

　　成都小吃代表龍抄手

　　龍抄手，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名，成都的"龍抄手"1941年開設於成都的悦來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了，其特點皮薄餡嫩，爽滑鮮香，醇香可口。

　　7、保定小吃

　　保定飲食文化歷史悠久。從保定歷代文物中的穀物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國的羊羹等，都印證了保定飲食歷史的源遠流長。保定傳統小吃有大慈閣香油、驢肉火燒、大慈閣醬菜、白肉罩火燒等久負盛名的特色美食。

　　保定美食代表驢肉火燒

　　驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裏面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。

　　8、開封小吃

　　開封，簡稱汴，古稱東京、汴京，是河南省省轄市，八朝古都，在開封有着上百年的老字號，像是比較出名的汴京烤鴨、開封灌湯包、鳳球包子、燴麪、雞蛋布袋等等，都是開封知名小吃。

　　開封小吃代表第一樓小籠包子

　　開封第一樓是一家百年老店。該店所經營的"第一樓小籠包子"，系傳統名吃，源於北宋東京名吃"王樓山洞梅花包子"，第一樓小籠包子造型優美，其形之"提起像燈籠，放下像菊花"，被譽為"中州膳食一絕"。小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。

　　9、廣東小吃

　　廣東小吃屬嶺南漢族風味。多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸。點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是花式品種較多，造型精細。

　　廣東小吃代表蒸腸粉

　　蒸腸粉是廣東地區特色傳統名吃之一，屬於粵菜系，是一道米制品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。本品是用老包米水磨成米漿，鋪在潔淨的布上放在鍋中蒸熟的腸皮，包裹住肉糜、雞蛋、青菜等蒸熟後，淋上醬汁

　　10、福建小吃

　　福建小吃是中國漢族特色小吃的一部分，其歷史可以追溯到五代十國中原人南下和閩越族融合所形成的飲食文化。一些有特色的福建小吃包括，拌麪、光餅、扁食、海蠣煎等。特別是沙縣小吃，全國各地都有它的身影，泉州小吃，閩南小吃的發源地，漳州小吃，中國南方唯一一個食品名城，小吃種類多而且美味可口。

　　福建小吃代表福州魚丸

　　福州魚丸是富有福建福州地方特色的小吃之一。具有天然、營養、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。

　　以上各地代表小吃並不能代表當地的所有小吃種類，只是一款大家比較愛吃的美食之一，你認為哪裏的小吃做好吃呢？能代表你家鄉的小吃是什麼？歡迎大家留言，今天的分享就到這裏了，喜歡的朋友記得關注點贊下2020年好運連連必發大財！