婚宴食堂自助餐廳……這些浪費場面真讓人心痛

錢江晚報

一隻只蹄髈被丟進垃圾桶，都幾乎沒怎麼動過!讀者給我們留言“控訴”：

在婚宴在食堂在自助餐廳

這些浪費的場面真讓人心痛

本報記者 章然 見習記者 周琪

餐桌上大大小小的浪費，幾乎每個人都見過。

你的反應是一絲痛心，一聲勸告，還是避而不談？

從昨晚開始，關於浪費糧食的話題，已然在本報讀者和小時新聞客户端用户中引發熱議。讓記者關注的是，不少人來訴説了自己目擊的浪費場景，有些場景很奇葩，有些甚至是常態。

今天，我們記錄了一些，希望這是一記記的警鐘，哪怕是讓讀者多吃一口正要倒掉的米飯。

杭州王小姐：

幾乎沒動的蹄髈，就被丟進了垃圾箱

90後女白領小王在杭州市中心一家大型單位工作。她是杭州本地人，參加飯局幾乎是每個月的必備項目。

讓小王感到難以忍受的是婚宴食物浪費現象。

一個多月前，小王作為女方好友，去杭州城郊一個村裏參加婚宴。婚宴大廳蠻大的，擺了大約40桌酒席，10人一桌，一桌大約20多個菜品，蹄髈、羊排、牛排、各色蔬菜，“菜量都比較大。”

小王發現，婚宴上，空了兩三桌酒席沒人入座，“婚宴總是有備桌的，但這一場，哪怕備桌沒人坐，居然也上菜了。”

婚宴結束後，小王看到，基本上，每桌都有大量剩菜，蔬菜類大概率都會剩下六七成，“打包情況非常少。那些沒怎麼吃的蔬菜、比較佔肚子的蹄髈——好幾桌的蹄髈都沒怎麼吃過哦，還有那些不便攜帶的湯水，都直接扔進垃圾桶了!”

她也看到，備桌上，有人打包了牛排和羊排，但蔬菜類原封不動全都扔了。

“杭州主城區婚宴的情況會不會好點？”記者問的時候也很無奈。小王苦笑着説，只要是婚宴，幾乎都會有浪費，“為了圖個吉利，雞肉、鴨肉、魚肉、海鮮都要上。”

有一次，她去一家高級飯店參加婚宴，也擺了40桌，一桌起碼是6000元的價格，龍蝦、鮑魚、魚翅、老鴨煲……7點開席，前面儀式環節提供小點心。

“婚宴上菜比較慢，一些人已經被點心餵飽了。”當天，除了海鮮類吃得比較多外，老鴨煲、雞煲這些葷菜幾乎都沒動，最後全進了垃圾桶的肚子。

事實上，吐槽婚姻浪費的不止王姑娘一人。

“甲魚只是裙邊被吃掉，裏面的肉都沒吃過，就這麼扔掉了，不要説主食了。”杭州人朱先生説的情況，你是不是也遇到過呢？

自由職業者小林：

“搶下”幾乎所有生蠔，結果好多沒吃

從事文字工作的小林算是個自由職業者，經濟條件尚可。前段時間，他帶着女友去吃一家高檔海鮮自助餐，看到了讓他印象深刻的一幕——

“我們當時正在排隊，前面排着一些大爺大媽。只見他們直奔最貴的生蠔、螃蟹、鮑魚類，一個盤子上裝十幾個，幾乎全部都拿走了。”小林説，輪到自己時，檔口盤子上已經不剩什麼高檔海鮮類了，“當時，我還蠻不開心的，但也不好説什麼。”

他沒想到的是，他們結束用餐走的時候，路過大爺大媽那一桌一看——嗬!生蠔都沒吃完，拿得實在太多，每個盤子都剩了五六個。

“這種行為我覺得太過分了!哪怕是自助餐，哪怕是昂貴食材，也應該能吃多少拿多少，這樣吃不完多浪費啊。”小林説，這不是自己第一次在自助餐廳看到這種情況，“帝王蟹的腳整個剩下被棄的也有，自助餐也不是這麼浪費的呀!”

廚師陳師傅：

每天剩菜剩飯能裝六七大桶

我看着心痛啊

有位食堂大師傅也來小時新聞留言了——

“我們單位就在武林商圈，每天剩菜剩飯都能裝六七個大桶，我不是説全都是浪費的食物，但比例還是不小的!”

這位姓陳的大師傅説，自己經常去看廚餘垃圾，想看看什麼菜被倒掉比較多來了解大家的口味，“但沒用的，我換一種菜，還是會有很多被倒掉。前一天，我剛剛把西蘭花換成花菜，今天倒花菜的還是不少啊!”

陳師傅説：“我好幾個同行，也是承包單位食堂的，都説食堂浪費是蠻嚴重的。”

“從一粒種子到最後成熟的稻米，農民需要付出很多的心血，而且還要天時地利，這其中的艱辛一般人不能體會到的。”對這個問題，陳師傅認真想過，“一個呢，食堂菜眾口難調；二個，哪怕上新頻率高，大家也會説食堂菜難吃。現在的年輕人相比我們而言，一方面條件好了，一方面他們確實沒經歷過餓肚子的時候，不知道珍惜啊!”

學生族小陳：

點外賣湊滿減

多點的一份飯直接就扔掉了

在杭學生族小陳印象最深刻的“浪費”，相信能引起很多年輕人的共鳴。

小陳是典型的“外賣黨”。這幾天天熱，暑假宅家，她從飲料到三餐，全靠外賣解決。

“現在，很多外賣商家會推出滿減活動吸引顧客。然後，很多人就會為了湊滿減的優惠，點一些自己根本不需要的食物。”小陳反思，自己也有。

“奶茶一杯不到20元，點兩杯根本喝不掉就會浪費。或者多點一份飯，就為了湊單免配送費。”她在學校裏經常會看見有人將一些額外點的外賣食物原封不動地扔掉，“幾塊錢一份飯，知道吃不了，有些人會直接扔掉。這種現象真的很普遍，但也真的很浪費!”

不僅是外賣，線下的餐飲店也常有因滿減優惠造成的浪費，“那種知名的快餐店，也總會搞買一送一或者滿減優惠的活動。我身邊有很多朋友都會因為‘薅羊毛’買太多，到最後，發現自己根本吃不了。很多人就這樣‘不自覺’地浪費了食物。”