孩子們開學了，相信家長們都鬆了一口氣，不過，孩子開學了，家長們要做一些可口美味的飯菜給孩子，孩子們吃着好才能安心學習，家長們也放心，給孩子做美食，就是要補鈣，吃一些補鈣健腦的食物，雖然骨頭湯，牛奶補鈣，經常吃的話也會吃膩，這次呢，小饞貓為大家分享另外一道菜，它就是藜蒿炒香乾，一起來看看吧。藏在身邊“補鈣庫”，每天炒一盤，營養美味，個頭長得快，腦瓜更聰明。
孩子正在長身體，大家不要錯過這道菜，營養均衡，美味可口，藜蒿炒香乾是一道家常菜，口感清脆 ，藜蒿雖然是一道野菜，但是營養並不比別的食材差，芬芳的氣味有助於促進食慾和消化，搭配香乾一起炒，做法很簡單，廚房小白也可以試試這道菜呢，下面，和小饞貓學習下吧。
我們做這道藜蒿炒香乾的時候，先把主要的食材準備好，藜蒿一大把，香乾2塊，鹽適量，大蒜一頭，食用油適量，雞精少許。
1，首先，我們把藜蒿外表處理下，將藜蒿放在清水內沖洗乾淨，瀝水後，切成段狀放在盤中即可。
2，這個時候，再把備好的香乾洗洗乾淨，切成條狀放在一邊，大蒜也要洗淨，切成顆粒備用。
3，緊接着，熱鍋內倒上食用油，放上大蒜爆香後，把香乾放入鍋中，快速的翻炒幾遍，再把藜蒿倒入鍋中。
4，兩種食材一起炒2分鐘，食材炒到斷生之後，再把鹽，雞精倒入鍋中，等到食材炒入味了，就能裝盤了。
這道藜蒿炒香乾的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試呢，藜蒿吃起來清脆可口，吃法很多，能夠搭配不同的食材食用，自身的營養豐富，有助於降血壓，降血脂等功效，是一道保健養生的食物，尤其是鈣質和鐵元素很高，多吃對身體有着極大的益處。
另外，香乾是豆製品，吃起來有豆香的味道，自身的鈣質很豐富，搭配藜蒿一起炒，補充鈣質，不但提高自身的免疫力，還能促進身體的吸收，缺鈣的人多吃些，補鈣效果好，骨骼變得強壯，早吃早受益。