活了70年才知道，睡前吃點“它”，一夜不打鼾睡得香，收藏了！

活了70年才知道，睡前吃點“它”，一夜不打鼾睡得香，收藏了！現在已經是6月份了，很快就是端午節了，端午節都有吃糯米粽子的習慣，不妨用糯米換個吃法，好吃又助睡眠，它就是糯米紅棗花生涼糕了，這都是老一輩人想出的美食，很多人一定都不知道吧，糯米有很好的補中益氣效果，而紅棗含有豐富的維生素C能夠促進氣血生成，減輕疲勞，促進睡眠，二者搭配再合適不過了！在民間還有一偏方，將取炒制好的大棗細嚼慢嚥一週左右，能很好的解決打呼嚕的現象。喜歡的話趕緊來看看小編是怎麼做的吧，簡單易學，香甜軟糯，營養又美味，再也不用擔心失眠打鼾了！

糯米紅棗花生涼糕

By 鍾紷

配料：

糯米 500克、阿膠棗 100克、花生米 100克、紅豆 50克、冰糖 20克、芝麻 10克

烹飪步驟：

1.把糯米泡上3個小時，或者更長的時間，再上蒸籠蒸1個小時。（蒸的時候放一點水，裏面放入適量冰糖）

2.把紅棗切成丁，放入碗中，在蒸鍋裏面蒸上半個小時，可以和糯米一起蒸！

3.紅豆提前一天泡上，再煮半個多小時，（煮的時候放入冰糖）一定要提前泡，才能使紅豆泡軟，再用勺子碾碎，碾成泥狀。

4.把花生米炒熟，去掉皮，放入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎。

5.在保鮮碗中放入保鮮膜，先鋪上少許黑芝麻，一層糯米，一層紅棗，一層花生米，一層糯米，一層紅豆，一層花生米，一層糯米（忘拍圖片了，這是最後的效果），層數可以根據容器的大小自己決定。

6.等它冷卻，放入冰箱（口感更好），1小時以後把它從保鮮碗中倒扣過來就可以吃了。

7.吃的時候可以切成自己喜歡的形狀，我切得不好，下次可能更好。

8.再補一張圖。

烹飪小貼士：

紅棗又名棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（慄、桃、李、杏、棗）之一。

選購技巧

1、看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，説明果肉已經被蟲蛀了。

2、手攥着紅棗，感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的，是佳品；手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。

3、剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。

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