中國白酒泰斗賴登燡親自調製堯王白酒，新品即將上市

大眾網·海報新聞記者 馬慧 日照報道

12月1日，堯王酒業邀請中國酒業協會技術委員會委員、首屆中國釀酒大師、中國白酒科學技術突出貢獻專家、國家級非物質文化遺產釀造技藝代表性傳承人賴登燡先生來到堯王酒業，對即將上市的2款新產品進行調製，並對堯王白酒進行品鑑。

在堯王技術中心品鑑會議室，賴登燡對即將面市的2款白酒從觀其色、聞其香、嘗其味三個方面進行詳解品鑑，將品鑑結果記錄下來，並跟技術人員商討繼續調製，使其更符合市場口味。就自己在傳統白酒方面的科學研究和學術問題與堯王酒業相關技術人員進行了深入的交流和探討。

真正好的白酒，都是經過調酒師的精心調製，並不斷的品嚐、調整。技術人員介紹，在研發新品的過程中，在賴登燡大師的指導下，研發團隊進行過多次選品，經歷過上百次的實驗調整，才確定了最終配方。“研製新酒是一個需要奇思妙想，也需要耐心、細心的過程。這個過程很辛苦，但結果往往很喜人。”賴登燡説。

當天，賴登燡參觀了堯王酒白酒車間、地下酒窖、窖池等地，對堯王的迅速發展讚不絕口，還特別對堯王酒業專業的窖池進行了肯定和指導。窖池內的酒糟、窖泥產生的互相作用，其微生物越豐富，釀造的酒越香醇，也正是堯王酒業豐富的微生物區系奠定了堯王酒的獨特風格。

一杯好酒需要一位好的釀酒師，多年來在釀酒一線的苦心孤詣，也鍛造了釀酒工匠賴登燡。賴登燡大師參與調製的龍抬頭系列白酒，憑藉高品質和性價比，得到了市場的廣泛認可和高度好評，市場銷量一片大好。隨着生活水平的提升，喝一點好酒成為人們高品質生活的追求。近年來人們追求個性、時尚、尊貴的選擇，即將上市的2款白酒經過精心釀製，專為高品質消費者打造，在產品包裝、名稱、酒質等方面均可提供個性化的選擇，滿足市場需求，定不辜負市場的期盼。

同時，賴登燡還結合堯王發展現狀，有針對性地從原料選用和把關、釀酒工藝 、制曲、調酒等方面作了專題指導，讓堯王的員工受益匪淺。賴登燡先生的指導觀點新穎，並且有很強的、實用性和可操作性，對於指導堯王做好釀酒工作十分重要。