1個紅薯1碗麪粉，教你做紅薯千層餅，酥脆鬆軟，真是太好吃了！

1個紅薯1碗麪粉，教你做紅薯千層餅，酥脆鬆軟，真是太好吃了！舌尖上的藝術，“ 色、香、味”俱全是對於美食的最高評價！今天給大家分享一道用紅薯做一個好吃的千層餅。

紅薯清洗乾淨去掉皮，看黃金的直接咬着吃也非常的甜，切成薄片，上鍋蒸熟蒸軟，大約需要15分鐘左右，取出紅薯放入大碗中，裏面的水不要倒出來，用擀麪杖搗成泥放涼，加入普通麪粉三克的酵母。活成絮狀下手，揉成一個光滑不軟不硬的麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

在案板上多撒一些乾麪粉，取出麪糰揉一下排氣，在擀成長方形的大餅，在上面抹上油，切成對稱的塊，再撒上鹽折起來，邊緣粘合，防止由外流兩面擀成薄餅，放入鍋中二次醒發10分鐘。開火燒起蒸20分鐘，再燜三分鐘。電餅鐺開大火刷油，放入蒸好的餅，烙至兩面金黃出鍋。