以美食為主題的電影（電視劇）有很多，像《滿漢全席》《食神》等等，劇中主人公那一身高超的廚藝本領，往往令大家讚歎不已，心生羨慕。對於美食愛好者來説，從廚房小白到“食神”其實就差一“丁點兒”。這“丁點兒”便是“舌尖上的郫都造”丁點兒食品。“丁點兒”2004年紮根郫都開始，16年從小工廠發展到規上企業、小巨人企業，成為川菜標準化調味標杆企業，產品矩陣涵蓋了漢源紅花椒油、椒麻雞汁、麻辣雞汁、乾鍋醬、酸辣粉醬、麻辣拌醬、蘭州牛肉麪底湯調味料、椒麻雞調料、大盤雞調料等百餘種川味標準化調味料，成為國內川菜標準化調味的標誌性品牌，川菜標準化調味行業的引領者。有了這些“秘密武器，你還擔心成不了大廚？
低調的名字 “高調”的事業
“丁點兒”品牌創立於1999年，彼時董事長任康還是剛走出象牙塔不過三年的大學生，憑藉自己食品工程專業的背景，花3萬元成立了“丁點兒”食品廠，產品主要為食品配料方向。名字則透出任康低調的心態，“意思是小生意，小產品”。
任康1996年畢業於西華大學食品工程專業。成立丁點兒食品廠之前，他有過在家鄉漢源有過一段利用生物發酵飼料養殖的創業經歷。但巨大的風險和損失讓他不得不在1998年心灰意冷地退出這一市場。痛定思痛，任康説他要做一個“保質期長，風險較小，有賣點、有效果”的產品。思來想去，最後選擇了自己熟悉的領域——食品配料。
“我們的第一個產品出來後便帶着去火鍋店，點了兩份鴨腸，一份使用我們的產品，一份未使用我們的產品，事實證明兩者效果有本質區別，都愛吃加了‘丁點兒’的這份”，任康透露。憑藉過硬的品質，“丁點兒”成了那個年代成都府河橋批發市場的“網紅”。他家店門口也是門庭若市，各地的經銷商紛至沓來。
2004年，已小有規模的“丁點兒”來到郫都區團結街道，成立食品公司開設工廠。除了做食品配料，任康還利用家鄉特產——漢源花椒創立了“麻得倒”花椒油品牌。2008年，“丁點兒”搬遷至成都川菜產業園，企業向複合調味料方向轉型，形成了特色川菜複合調味產品系列，公司邁入穩步上升通道。在郫都區16年，“低調”的丁點兒，做成了一番“高調”的事業。
此時的“丁點兒”還想“低調”，但實力不允許了。
你與大廚之間只差一“丁點兒”
蘭州牛肉麪江湖地位甚高，以“一清（湯）二白（蘿蔔）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（麪條黃亮）”著稱。“懂吃”的老饕們會告訴你：吃蘭州牛肉麪一定要一大早就去，因為“第一鍋湯”最鮮，牛骨湯底也最為濃郁。可第一鍋湯畢竟是“稀缺資源”，後來的食客怎麼辦呢？郫都食品企業“丁點兒”出品的牛肉麪湯底調味料解決了這個難題，它能讓湯底始終濃郁。
“一鍋湯加入多少比例的湯底，呈現出什麼滋味兒，我們能讓蘭州牛肉麪的第一位食客到最後一位，始終能品嚐到那口好湯”，“丁點兒”董事長任康告訴記者。
任康是上世紀九十年代的“天子驕子”，但內心的“不安分”讓他在大學校園便開始了創業。“那時候學校有個校辦廠，做雪糕。於是我們就批發出去賣到紅光、犀浦的小賣店，一根能賺幾分錢。”後來的創業，任康也遵循自己的專業做起了食品產業。
因為他的科班背景，因此將“舌尖上的味道”看得格外重。或許你我不知道“丁點兒”這個名字，但都嘗過他家的味道。“我們的調味料風味特徵很明顯，加與不加有着本質區別，因此很多廚師都將我們的產品視作‘秘密武器’，對外號稱‘秘製調料’”，任康告訴記者。
隨着“丁點兒”走入千家萬户的廚房，越來越多的人憑藉這一“秘密武器”當上了“大廚”。生活不過是柴米油鹽，幸福有時只是一頓簡單的美食。“丁點兒”的安德廠區大門口依舊車流不息，各式調味料源源不斷髮往全國各地，產品受到世界各地食客的喜愛，由此烹調出的一道道美食既“治癒”心情，也“治癒”生活。
地道川味兒豐富生活點點滋味
在郫都安德街道境內國道317線道路旁，“中國川菜產業之城”的標語赫然醒目，成都市66個產業功能區之一的——成都川菜產業園就位於這裏。在目前園區內投產的81家企業中，“丁點兒”無疑是特別的那一個。因為它從成立伊始便專注於美食調味，為餐飲用户提供調味標準化解決方案。
目前，“丁點兒的”產品矩陣包括了漢源紅花椒油、椒麻雞汁、麻辣雞汁、乾鍋醬、酸辣粉醬、麻辣拌醬、蘭州牛肉麪底湯調味料、椒麻雞調料、大盤雞調料等百餘種川味標準化調味料。產品廣銷全國大中城市，去年又拿到了產品出口資質。
去年12月，“丁點兒”標準化川味調味料研發生產基地擴能技改項目建設，該項目的啓動建設將為園區發展注入新的活力。“公司現有場所及條件已無法滿足經營發展需要，擴能技改迫在眉睫。”任康透露，項目將建成國家級企業技術中心、國內一流的標準化川味調味料智能製造生產線、一流的檢驗檢測中心、一流的體驗應用中心。“建成後，企業的原料供應、研發、生產、銷售、應用全產業鏈將全面升級。”
據瞭解，該項目佔地100畝，總投資近5億元，總建築面積9.8萬餘平方米，項目全部建成後，年產能將達3.5萬噸以上，產值達8億元。
“企業將新項目命名為丁點兒股份標準化川味調味料研發生產基地擴能技改項目，將產業聚焦鎖定在川味調味料，就是基於對川菜既流行於江湖，又能登大雅之堂，更能引領餐飲時尚潮流的滿滿信心。”任康説，“標準化”才是川菜走向世界的名片，企業的奮鬥目標就是做中國川菜標準化全產業平台，企業的願景就是為讓世界愛上川菜，不斷提升自己的能力和價值，為行業作出應有的貢獻。