每天一道菜：酸菜青椒炒肉，酸爽開胃，超級下飯

酸菜青椒炒肉

原料：酸菜、青椒、肉、蒜、泡椒、醬油、生粉、胡椒粉、雞精、油。

做法步驟：

第1步、瘦肉切片，用醬油、生粉、胡椒粉、油，調製。

第2步、準備青椒、酸菜、泡椒、蒜。

第3步、所有配菜切好。

第4步、熱鍋涼油，下肉片。

第5步、肉片炒熟後剷起備用。

第6步、留下的底油爆香蒜、泡椒。

第7步、放入酸菜炒出香氣。

第8步、接着倒入青椒。

第9步、炒至斷生，炒的太乾，可適量撒點水。

第10步、倒入肉片。

第11步、倒入適量的醬油和少許雞精，翻炒均勻後出鍋。

第12步、成品。酸酸的開胃下飯菜。