旅行途中，除了觀光賞景開拓眼界，美食也是不可錯過的重要部分。十里不同風，五里不同俗，每一處地方都有自己獨到的飲食文化。耳熟能詳的八大菜系，也是這麼個理兒。到朝鮮旅遊，有哪些不可錯過的好吃的？話不多少，看圖就是。
照片裏的餐桌上，整整齊齊擺放了不少碗筷。黃銅製作，熠熠生輝。幾個一組有序排放。看起來似乎沒有什麼特別，像極了街頭的小碗飯。殊不知這裏頭大有文章，在古代的朝鮮，只有貴族才能享受到這種美食。
歷史上，銅碗飯是朝鮮開城的特色美食。早在高麗時期，開城就以都城之名小有名氣。皇室貴胄生活在此地，飲食文化也馬虎不得，銅碗飯就應運而生，出現在桌頭，成為朝鮮王室的專享用餐。與其説這是一道美食，不如説是很多道美食的精華薈萃。
別看桌子上擺了這麼多銅碗，實際上分配下來，一個人大概九個左右。這些塊頭不大的銅碗裏也是各有千秋，有豆芽、泡菜、泡蘿蔔湯、茼蒿、魔芋、雞蛋、豬肉、魚乾、八寶飯。葷素搭配，較為合理。餐具也清一色的銅勺子銅筷子。
看這些配菜，第一眼有些吃自助火鍋的感覺。每道菜量也不是很大，一個人九碗配菜，吃飽是沒有問題的。當地餐廳裏，也會有米飯供應，口感獨特。
客人用餐之前，這些銅碗飯都是蓋子蓋起來的。依次落座之後，一個個打開蓋子，那場面不亞於古代的滿漢全席。對於遠道而來的外國遊客來説，銅碗飯可是開城不可錯過的一道美食。飯後來一道當地馳名的人蔘雞湯，不亞於一場味覺盛宴。