婆婆花300元做了10道菜，一桌擺不下，兒媳這在南方要1000塊

哥哥公司是做外貿出口的，今年的生意不是很好，所以趁着端午節的假期回來過節，媽媽聽到以後非常高興，早上5點鐘就起牀買菜做飯，哥哥從大學畢業以後就定居在南方，工作比較忙，所以每年回來一般不超過2次，每次回來媽媽都會做很多好吃的，説是給哥哥補一補，今年恰逢端午，更不例外。花了300塊錢，做了10道菜，一張桌子不夠放，全家都吃的很開心，嫂子説真是太實惠，這在她們南方飯店沒有1000塊，吃不到這一桌。

哥哥是土生土長的北方人，就算在南方生活了15年，還是喜歡吃家鄉的飯菜，雖然看起來沒有南方的飯菜精細，但是味道很好，而且分量又足，更重要的應該是因為，那是來自媽媽的味道。

排骨燉玉米

今年的豬肉價格居高不下，排骨一斤的價格我們這裏賣到了28元一斤，媽媽説這點排骨就80塊錢，玉米現在正當季，一斤只要兩塊錢，排骨放冷水中慢慢煮沸，這樣能去除裏面的血沫，撈出洗淨，把玉米切斷放入，加沒過排骨的清水，在一勺鹽，一個八角進去放高壓鍋燉就可以了，一個小時就徹底軟爛，入口即化，一點都不油膩。

醋泡花生米

花生米是媽媽自己種的，每一粒都很飽滿，涼水中加一勺鹽，幾粒花椒，1粒八角，一勺美味鮮、幾片姜，再把花生米放進去煮至熟透，撈出過涼放入碗中，加兩勺醋和一勺生抽浸泡，大蒜拍扁放入攪拌均勻，加葱花和青椒浸泡一會就可以吃了，放冰箱冷藏後味道更佳哦。

家鄉小炒肉

小炒在蘇北是非常火的一道菜，製作方法簡單，但是卻非常下飯好吃，不管是平常老百姓的餐桌上，還是5星飯店的酒席上都能見到它的身影，這道菜的配菜可以根據自己的口味來隨意更換，做這道菜要炒得好吃得秘訣就是大火，快炒，豆瓣醬炒出紅油，放入醃製好的肉片，炒至變色，放入配菜，快速翻炒，加入適量的調味料即可，一盤成本只要5元錢。

炒蝦仁

最近因為是端午節的原因，媽媽説原來一斤22的大蝦，現在要30塊錢了，媽媽每次炒大蝦的時候都喜歡把蝦頭去掉，直接炒蝦尾，説這樣吃起來比較方便，我覺得浪費，蝦頭用嘴巴索索也很好吃呢。

豆芽炒粉皮木耳

夏天怎麼能缺少豆芽粉皮呢？一盤在我們這裏成本只要1塊錢，而且簡單易做，多吃也不擔心發胖，這種豆芽是用綠豆發出來的，口感清脆，做這道菜的時候要先放綠豆芽和木耳快速翻炒，然後再把粉皮放入，加一勺醋進去，這才炒出來的豆芽口感才好，比較脆，全程大火炒，一分鐘就可以出鍋，記得放點大蒜進去，味道更佳。

紅燒武昌魚

今天的這條武昌魚非常的肥，魚肚中有好多魚籽，這可是我家老公的最愛，媽媽説知道他喜歡吃，所以才找有魚子的魚買，雖然有兒子，但是也不忘記疼女婿，讓我老公很感動。紅燒武昌魚的製作方法有很多種，媽媽喜歡過油後再紅燒，這樣的魚才不腥，味道也比較鮮美，我們這裏武昌魚只要8元一斤，一條也只需要10多塊。

牛肉

這盤牛肉是媽媽現買的，因為如果自己滷，就需要3個小時左右，所以想想還是買一盤迴來，味道也不錯，熟牛肉端午節特價，一斤只要50塊錢，嫂子説在她們那裏沒有低於70一斤的價格，而且吃起來沒有這個香，媽媽聽完後，就説走時給她買上幾百塊帶着。

小雞燉香菇

今年小雞的價格跌到歷史最低，原來一斤都要15元左右，今年只要10塊錢一斤，配上香菇一起燉上一鍋，吃得太過癮了，哥哥説如果在老家，再貼上一圈餅子，那就更讚了。

紅燒羊肉

羊肉是我們本地的小山羊，一斤50元，這一盤就要100塊錢了，媽媽説這是今天最貴的硬菜，光做這道菜就用了2個小時的時間，雖然是羊肉，但是吃起來沒有羊羶味，讓身為不吃羊肉的南方嫂子都喜歡上了，媽媽説羊肉去羶味主要是調味料要多，自然就把羊肉的羶味掩蓋住了。

飯後甜點：哈密瓜

哈密瓜一斤現在只要1塊錢左右，一個平常的哈密瓜只要5塊錢左右，而且特別的甜，媽媽説選哈密瓜的時候選外表好看的，要選擇醜的，越醜的哈密瓜吃起來越甜，醜就是網紋多的，形狀飽滿的，一般這樣的哈密瓜會比較甜。

嫂子問媽媽準備這桌菜用了多少錢，非要給1000塊錢報銷，不能讓她又出力又出錢，媽媽笑着説只要你們吃得開心就好了，也只用了300塊，讓嫂子驚訝不已，説真是太實惠了，在她們南方沒有1000塊，吃不到這麼豐盛得一桌飯。其實看似簡單得一桌飯，媽媽忙活了一中午，哪裏是能用錢來衡量得呢？

朋友們如果在家裏要吃上這麼一桌菜，需要多少錢呢？你們那裏得物價高嗎？歡迎留言和我一起分享、討論。