常給小朋友吃的菜，補鈣個頭長得快，細嫩鮮美，孩子常吃身體倍兒

文|小顏媽咪。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

曾經我以為我可以一直做媽媽的孩子,過着衣來張手飯來張口的生活。但是當寶寶來到我生命的那一刻，我發現原來我也會不自覺地關心我的寶寶。就這樣，我開始走上了家庭小廚娘的道路，每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜，研究如何合理地為寶寶搭配膳食。小廚娘越來越有經驗，總想着用食補提高孩子免疫力，讓孩子身體棒棒的！接下來我會把我的育兒經驗分享給大家，希望我們的寶寶都一起健健康康，平安長大。

【醬牛肉】

我家的老鄰居包阿姨一家是地道的蒙古族，小時候，每逢她家裏熬製了奶茶或者做了醬牛肉、牛肉乾，我們這些住在附近的小孩子就會特別有口福。包阿姨性格好，有耐心，不但做給這些孩子們吃，還把正宗的手藝教給了孩子的媽媽們。

就拿醬牛肉這道菜來説吧，自從媽媽學會了之後，我們小姐倆就成了廚房裏的常客。每次聞到媽媽製作的醬牛肉的香味，我們都會忍不住偷偷地溜進廚房，夾起一塊醬牛肉塞到嘴裏，饒有興致的嚼起來，滿嘴都是香氣，吃得別提有多過癮了！實際上，醬牛肉這道菜的確很適合孩子吃，牛肉含有豐富的膳食纖維，營養價值高，常吃醬牛肉，孩子身體倍兒棒！

做法：

1、牛鍵子肉1000克，黃醬，葱，姜，蒜，大料，料酒，老抽適量，生抽適量，十三香，精鹽適量；

2、把牛腱子肉清洗乾淨，去除表面的雜質，切成薄厚均勻的大塊放入容器中；

3、切成葱段，薑絲，把蒜的皮剝掉，將葱薑蒜、料酒、黃醬還有老抽、生抽、十三香倒入容器中，用手均勻攪拌；

4、準備好保鮮膜覆蓋在容器上，醃製8個小時左右；

5、鍋中倒入適量的清水，將醃製好的牛肉還有醃料一起入鍋，放入葱，姜，大料，加熱至水開，要舀出浮沫；

6、開鍋後，打中火再燉50分鐘左右，煮好的牛肉湯中再加入適量的精鹽；

7、將牛肉倒入盆中，待冷卻方可食用！一道百吃不厭的醬牛肉就大功告成了！

小顏温馨提示：

製作醬牛肉步驟雖然比較簡單，但是過程所需時間比較長，愈有耐心，泡製出的醬牛肉口感愈好，切忌心急！另外，夏天製作醬牛肉時，醃製階段需要把醬牛肉放入冰箱，以防變質！

育兒之路長漫漫，父母之心暖兮兮。漫漫長路，有你的悉心照料，孩子們也會茁壯成長。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增強他們機體抵抗力，擁有一副人人羨慕的的好身體。合理飲食，均衡搭配，我是小顏媽咪，陪你共同關注孩童飲食健康，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！