楠木軒

寶寶缺鈣影響發育,如果你經常吃一道菜,補充鋅和增加鈣

由 敖學農 發佈於 美食

蝦皮是餐桌上常見的食材,無論是粥、炒菜、蒸雞蛋、魚粉、滾湯、調餡等,只要加一點蝦皮,味道就更鮮美,營養也更豐富。老年人常食蝦皮可以預防因自身缺鈣而引起的骨質疏鬆症;兒童多吃蝦皮可以補鈣長大,而兒童正處於生長髮育階段,骨骼生長較快,需要更多的鈣;孕婦多吃蝦皮可以幫助準媽媽補充營養,補充鈣,預防妊高徵,預防骨質疏鬆。
蝦皮味道鮮美,營養價值高,能保護心血管系統,降低血液膽固醇含量,預防動脈硬化,每100克含有蛋白質39.3克,鈣為991mg,磷為582mg,這是其他食物所沒有的。因此蝦皮被稱為“鈣庫”,經常食用可以起到補鈣的作用。
我通常在這家商店買,現在我下訂單有折扣,蝦皮採用傳統的曬乾方法,即天然無添加、鮮甜美味,經過精心挑選。
蝦皮補鈣效果這麼明顯,怎麼做吃怎麼樣?
以下是我最常吃蝦皮的方法
[蝦皮、絲瓜、西紅柿和雞蛋煮麪]
材料:
蝦皮:50克
絲瓜:1
番茄:1
雞蛋:2個
麪條:300克
工藝:1:絲瓜、西紅柿洗淨切下,蝦皮用清水洗淨,去除雜質、細砂,然後放水備用
2: 用高温加熱開半鍋水,先把洗好的麪條、絲瓜、西紅柿、蝦皮放入鍋中煮2分鐘。
3: 加2個雞蛋。先把雞蛋敲開,放在一個小碗裏,加入少許鹽和油,攪拌均勻,然後慢慢把蛋液倒進鍋裏,另一隻手在鍋裏攪拌蛋液,這樣雞蛋就不會被擠成一團了。
4: 用大火煮沸,加入適量鹽、油和醬油調味。喜歡吃辣的朋友,也可以加辣椒醬攪拌吃,那種麻辣的感覺有特別的食慾!
【蝦皮蒸水蛋】
材料:蝦皮50克蛋3個,葱一棵小樹
做法:將蝦皮洗淨備用,把葱洗淨切成葱。將3個雞蛋打成一個碗,在蛋液中加入半碗温開水,倒入蝦皮,加入少許鹽和油,攪拌均勻。你不需要放太多鹽,因為蝦皮本身是有一點鹹的。
口感醇厚順滑,有營養的蝦皮和雞蛋要蒸,而且小孩子特別喜歡吃,他們説明天蒸一大盤。
蝦仁瘦肉蔬菜粥
蝦皮不僅可以用來做蒸水雞蛋和麪條,還可以用來做煲粥。味道鮮甜營養豐富,味道鮮美,特別是一些孩子選擇吃,而且他們不喜歡吃蝦皮,大人希望孩子多吃些鈣質來成長,增強體質,這蝦皮瘦肉粥是最好的選擇。蝦皮已經和粥裏的水結合在一起了,你挑不出來了,瘦肉和蔬菜掩蓋了蝦皮的腥味,他只嚐起來像鮮甜,一點腥味都沒有,我的孩子特別喜歡這粥。
材料:蝦皮50克大米250克瘦肉200克捲心菜姜一小塊
做法:先將米飯洗淨,加入適量清水,用大火煮沸。換成低熱10分鐘。在煮粥的過程中,利用業餘時間準備菜餚。
菜餚製作:將瘦肉精洗淨切成薄片,再加入適量的鹽、油、醬油醃製,使煮好的瘦肉肉嫩嫩,滑滑。
先把蔬菜放入洗碗盆,用水浸泡3分鐘,然後把他們拿出來,用水沖洗,然後把他們排幹,洗乾淨,把他們切成塊,放在盤子裏備用。蔬菜不需要長時間浸泡以避免葉綠素損失。
味道鮮美,營養蝦皮瘦肉粥只是煮好,一家人很好吃。
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