#每次我努力做好一頓飯，家人總是説不適合自己的口味，他們總是努力讓我高興？在不可調和的基礎上，好心的小編來救你~孩子總是胃口不好，不是好好吃飯，大部分原因不是他不想吃，而是你不喜歡吃，不符合孩子的口味。所以小編給家人們帶來了一道菜，家裏人説孩子不挑食，多多吃了一頓。有了“它”，就不用再擔心孩子們不吃東西了！是糖醋排骨。營養學家大喬説，所有的糖醋菜都有滋補肝脾經絡的功效。這道菜不僅含有蛋白質、脂肪，維生素，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨膠原等營養成分。孩子吃長身體，老人吃鈣。來安利~
糖醋排骨
By雪峯呃
混合成分：
排骨500克，糖2湯匙，洋葱少許，姜少許，鹽少許，醬油少許，醋2湯匙，花生油少許
烹飪步驟：
1、把肋骨浸在清水裏去血
2、鍋中放入花生油，加入葱薑片炒香
3、取出排骨，控水，放入鍋內，翻炒至兩面微黃
4、此時，倒入料酒，去除香味，增強香鮮的口感
5、然後倒入1湯匙醬油，炒勻，顏色均勻
6、倒入開水，煮沸後不加排骨，然後加入2湯匙糖和鹽
7、加入2湯匙醋，用小火慢燉40分鐘
8、這時，湯汁很少，排骨也煮得很熟，你可以關掉暖氣，從鍋裏出來
9、裝盤後，撒上葱粉，稍加點綴
烹飪技巧：
1、糖醋排骨燉熟後，將大部分可溶性鈣、磷、鈉、鉀倒入湯裏。鈣和鎂在酸性條件下易於分析，醋酸鈣是在醋酸存在下產生的，能更好地被人體吸收，因此酸甜排骨可以提高熟食排骨的營養吸收率，非常適合老年人和兒童補鈣。2排骨富含骨粘蛋白、膠原蛋白、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養成分。豬肉能提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。酸甜適中，不油膩，口感豐富細膩，不會感到任何一種突如其來的調味品。三，顏色是淺的，不厚的，不淺的，公的和母的老少皆宜。因為味道很淡，孩子們非常喜歡。其實，在家做飯並不像在餐館那樣講究，他又快又好吃，這是一道很好的酒菜或開胃菜。受中國人歡迎。
你覺得還有大人和小孩喜歡吃的其他菜嗎？在評論區告訴小編~
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