每天一雞蛋,“健康”無病害!營養美味,大人小孩都喜歡
老一輩人常説:多吃點雞蛋補補身子,但是現在很多人都覺得雞蛋已經稀鬆平常了,不認為有什麼好處,都愛花錢去買一些營養品,其實你們都錯了,別看雞蛋只有小小的蛋清和蛋黃,內裏還藴含着多種營養物質。
首先就是蛋白質,一個雞蛋的優質蛋白質含量大概在7克左右,還含有多種人體所需要的氨基酸,這些物質構成都非常的純淨,非常優質,僅次於媽媽的母乳。
其次就是卵磷脂,這種物質是我們大腦還有身體的神經系統最重要的物質之一,還有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅、硒等物質,對於人體提高抵抗力還有抗病能力都有非常的意義,關鍵是這麼營養的雞蛋價格還便宜,可以説是最物美價廉的營養品了。
最後經常吃雞蛋還能減肥,因為雞蛋含有非常多的優質蛋白,每天早上吃一個除了可以補充一天所需要的營養外,還會讓人有“飽腹感”,減少其他食物的攝入,這樣堅持一段時間,自然就會減輕體重了。
雞蛋羹
很多人小時候都愛吃雞蛋羹,家長們都會做給孩子吃,特別小的小寶寶,會弄碎吃,吃到嘴裏,又嫩又滑,真的很美味,下面就告訴大家做法。
做法:兩個新鮮的雞蛋攪拌均勻,加少量食鹽,這個時候接少量的純淨水,別太涼,也不要用開水,一般兩個雞蛋的話,少半碗水就可以,太多的話,會影響味道,水太少,蒸出來又會發硬。根據個人口味,很多人喜歡往裏面加點香油,但是也要注意蒸的時間,太長會把雞蛋蒸老,還會有一股腥味,最後撒點葱花,一道美味的雞蛋羹就完成了。
紅燒雞蛋
長得很像茶葉蛋,如果家裏有燒餅的話可以做一個蛋夾饃,配上香菜少許尖椒,就會非常的美味,自己沒事在家燉一鍋,就可以吃上好幾天。
做法:準備雞蛋在鍋中煮熟,去掉雞蛋皮,在雞蛋上改好刀花,這樣做出來會比較入味,起鍋燒油,放入葱薑蒜麻椒八角茴香進行爆香,放入煮好的雞蛋,加入米酒醬油,然後放鹽大火燒開後,轉小火燉十分鐘左右,吸入湯汁就可以出鍋了,要注意,雞蛋要煮熟之後打上刀花,這樣做出來非常筋道,而且不油膩,無論吃米飯還是饅頭,都可以搭配在一起吃,非常美味。
以上就是介紹雞蛋的好處,希望對大家有幫助。