水煮蝦該用熱水還是冷水呢？很多人都做錯了，難怪不好吃

水煮蝦該用熱水還是冷水呢？很多人都做錯了，難怪不好吃

蝦中含有着豐富的鎂元素，而這種元素對於心臟活動的調節將會發揮着重要的作用，可以有效保護心血管系統，還能幫助減少血液中膽固醇的含量，對動脈粥樣硬化也有預防作用，因此對於高血壓以及心肌梗塞都可以起到很好的預防效果。

蝦的肉質是非常鬆軟的，而且吃起來非常容易消化，富含豐富的蛋白質、鎂、鈣、維生素D等營養元素，可以改善人體免疫抵抗力，因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人羣食用。

水煮蝦這麼好，很多人都喜歡自己在家做，可是我們做的味道總是跟飯店的差那麼一點，這是怎麼回事呢？水煮蝦該用熱水還是冷水呢？

其實熱水下鍋比較好的。

熱水下鍋會比較省時間，再者是熱水下鍋時蝦外表迅速變熟，保護了蝦肉裏面的維生素，而且熱水下鍋能夠殺滅蝦肉裏面的酶，冷水下蝦肉可是會很老了哦，所以還是建議熱水煮比較好。

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