教你做不一樣的花捲，筷子壓一壓，這樣蒸出來的花捲好吃不發黃

所需食材稱重備用。

香腸切成細小的丁，五香粉用油和勻。

麪粉、酵母混合，水逐步加入和成光滑麪糰。

把麪糰蓋上保鮮膜放在温暖處等待發酵。大約90分鐘左右就可以了。用手指戳個洞，不回縮就證明發酵完成了。

麪糰拿出排氣，加少許乾麪粉揉麪團 ，越揉越光滑，也不粘手了。

將大面團對半切分成兩份 。取其中一份擀成長方形。

麪皮上面刷上油與五香粉的調料。

再均勻的撒上一層香腸丁。

由上往下捲起來，封上封口。

再用刀切成14份。

每2份落在一起。

用一支筷子在麪餅中間壓一下。

雙手各拉一邊，抻長點，再扭半圈，將兩端捏在一起。

鍋中放入冷水。捏好後把花捲放在屜上醒20分鐘，另外一塊麪團也採用同樣方式，一共可以捏成14個花捲。

醒發好的花捲又胖了一圈。大火蒸15分鐘。關火後不開蓋悶5分鐘，再拿出來就可以開動了。

夾帶着香腸味道的花捲味道真是贊哦。