美食是各種各樣的，不同的地區有着代表性的不同的美食，儘管味道各異，但是對當地愛吃的人來説，簡直可以説是欲罷不能。
都説高手在民間，真正的美食往往只需要簡單的工藝，小吃街的很多小販完美印證了這一點。他們往往有着獨特的手藝做出令人愛不釋手的美食，尤其是對於那些上班族，小吃街就是個好去處，工作之餘，去小吃街吃吃物美價廉的美食，可以説是一天中最享受的時光了。而且這些小吃也不是什麼地方都能買到的，餐館中往往還沒有，一般只有這小吃街中的一個角落能找的，而且買的人還不少。今天就給大家介紹的是，大媽用糯米做的“綠色”小吃，這種小吃售價3元一個，吃過的人都説好。
這種小吃的名字就叫做香藤粑。相信不少人聽到這個名字都很陌生，甚至從來也沒有見過，但是味道真的是一絕！香藤粑的主要食材跟粽子一樣，都是糯米，但是製作方法卻有着差異，所以導致味道有所差異。
製作香藤粑第一步就需要搗碎香藤葉，然後濾汁，澆在糯米上。等浸泡一會之後，糯米就會染上香藤葉的綠色，也還增添一種香味。然後繼續要用石墨將糯米磨漿，使用紗布過濾掉水分，就可以捏出形狀了。然後就是放在鍋上面進行煎制，等到味道濃香之後就可以出鍋了，光是聞到這個香味，就能明白為什麼吃過的人都説好吃了，還有顧客表示：簡直是比粽子還美味。
賣“綠色”小吃的大媽表示，這種小吃也也可以像粽子一樣做。由於做法不同，所以口味自然也不同，。大媽每一份只賣3塊錢，可以説是很良心了。這樣物美價廉的美食，購買的人每天也是排着長龍。你吃過這種美食嗎？