湯是我們吃的最有營養和易消化的食物之一。美國營養學家進行的一項調查顯示，在接受營養調查的6萬人中，營養良好的是經常喝湯的人。對老年人、兒童、胃腸道吸收功能不好、肥胖體虛、術後護理、孕婦中晚期等，均無危害。今天我想推薦一些湯作為日常補品。
一、蝦皮紫菜湯
用料：紫菜適量;蝦皮適量;葱2根;鹽適量;香油適量
做法：1.直接將紫菜放在已加熱的不粘鍋，對，不加
水，不加油，幹煎!直到煎成墨綠色即可。
2.把蝦皮泡3分鐘，把葱切小段備用
3.水開後把紫菜撕碎放入紫菜、蝦皮煮4分鐘，
再放入葱花、鹽香油攪拌一下即成。美味呈現
二、排骨蓮藕山藥煲湯
用料：小排8塊;鮮藕2段;山藥一根;枸杞少量;生薑適量
做法：1.冷水焯排骨,把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。
2.撈出排骨，砂鍋重新加水，將切好的薑片和排骨一同加入水中，大火煮沸，轉中火熬60分鐘。
3.鮮藕和山藥要一小時後再放入，不然熬完就找不着他們了。加入後轉小火，再熬60分鐘。
4.出鍋前10分鐘加枸杞。枸杞易爛且煮久發苦，每次都最後放它。
三、山藥煲鴨湯
用料：草鴨半隻;鐵棍山藥1/2根;生薑2片;葱結1個;料酒1大勺;鹽適量;胡椒粉少許
做法：1.鴨肉洗淨切冷水下鍋，燒開後撇淨浮沫，加入薑片、葱結和料酒，再次煮開轉小火煲半小時左右;
2.山藥洗淨去，皮切滾刀塊，清水浸泡備用;當鴨肉煮至八成酥軟時投入山藥，繼續煲煮20分鐘左右，煮到山藥軟糯、鴨肉可用筷子戳透，撈出薑片和葱結，調入鹽和胡椒粉熄火。
四、排骨煲土豆湯
用料：排骨，土豆適量;鹽，姜，葱，枸杞適量
做法：1.土豆削皮洗乾淨切塊，排骨洗乾淨焯水
2.然後把土豆，排骨，枸杞，薑片一起放入鍋中，加適量水，
3.我用的是高壓鍋，煲25分鐘就可以，開蓋加入葱，鹽，適量加點雞精,很美味的湯哦;