大家好，我是瑩媽，美食天天有，快樂共分享。晚餐吃什麼不長肉，這樣堅持15天，腰細人更美，很多人卻不懂。在生活中，想必大家都經歷過減肥的痛苦吧，所以有時候吃東西可千萬要剋制啊。俗話説，要想瘦，三分靠運動，七分靠吃，飲食居然對減肥有這麼神奇的作用，沒想到吧。晚上我天天吃這道菜，身材一直保持在兩位數。一到冬天，紅薯市場就特別火熱了，不信你走在路上仔細觀察一下，説不定隔一段路就能看到烤紅薯，香軟甜糯還冒着熱氣，實在是太誘惑了。
但是小編今天要説的不是烤紅薯，而是紅薯雞蛋卷哦，口感絲毫不遜於烤紅薯，反而在和雞蛋搭配後，口感更加甜糯香濃。那為什麼我晚上專門挑這道菜吃呢？因為紅薯是一種幾乎零熱量脂肪的食物，也就是説吃了幾乎不長肉，反而還能瘦身，紅薯含有豐富的膳食纖維，可以清腸道，排宿便，我們身體裏的垃圾被排出來了，身姿自然更輕盈。堅持吃一段時間效果更好了，小腰變細人更美。
雞蛋卷是我們很多人都不陌生的小零食了，我現在每天吃一個雞蛋，因為雞蛋是我們生活中既常見又廉價的滋補品了，它含有豐富的氨基酸和蛋白質，女人多補充蛋白質，皮膚才能夠白白嫩嫩的。蛋卷其實就是雞蛋換了個形式而已，本質上是非常營養健康的，所以我隔三差五就攤個蛋卷吃。正好我做的時候突發奇想，蛋卷和紅薯粉搭配在一起口味怎麼樣呢？沒想到口感竟然不錯哦，做給家人吃之後他們都讚不絕口。
現在正是紅薯上市的時候，這種新鮮食材就得抓緊吃。紅薯可是“清腸道之王”，腸道乾淨了，我們不知不覺就瘦下來了，所以我秋天一直都堅持吃它來保持身材，女人減肥可千萬不要錯過，堅持一段時間能瘦一大圈。攤好的蛋卷混合着紅薯的軟糯清香，再撒上一把葱花和小米椒，隔壁小孩都饞哭了，自己吃不但可以減肥，而且還能給家人清清腸道，身體更健康哦。
製作紅薯雞蛋卷時，所需要的食材主要就是紅薯粉和雞蛋了，雞蛋相必每個家庭中都有吧，至於紅薯粉的話，我們可以選擇在超市購買，也可以選擇自制的紅薯粉，在這裏小編用的紅薯粉是自己家所製作的，這樣做出來的紅薯雞蛋卷吃起來外酥裏脆，口感較好，同時吃起來也是比較入味的。碗中加入適量紅薯粉，打入2個雞蛋，邊加入清水邊用筷子攪勻，攪拌成糊狀時就可以了，注意水的量不要加多了，否則做出來的雞蛋卷是黏稠的，糊狀的，口感肯定是不好的。
紅薯雞蛋液攪拌好後，接下來就像煎雞蛋一樣，將紅薯雞蛋液緩慢的倒入熱油鍋中，讓它均勻地平鋪在油鍋底部，開大火將其煎至片刻，當雞蛋液慢慢變凝固時，為了避免出現燒焦的現象，我們需要用鍋鏟翻動一下紅薯雞蛋餅，當它表面出現一層焦黃色的區域時，説明紅薯雞蛋餅就已經煎好了。
接着將紅薯雞蛋餅平鋪在案板上，冷卻至室温時，用手將雞蛋餅從一端捲起，捲成長度為8cm左右的雞蛋卷，用刀將其切成大小長度均為1cm~1.5cm的塊狀，切好後放在案板上備用着。雞蛋卷儘量切得小一點，細一點，這樣下鍋炒的時候才更容易炒熟點，而且也可以縮減炒熟的時間，節省一點煤氣哦。
紅薯雞蛋卷切好後，接下來就是下鍋翻炒了，但是這樣炒出來的紅薯雞蛋卷有點單調，吃起來味道也不怎麼樣，所以在它下鍋之前，我們需要準備一下調味品，起鍋燒熱，熱鍋中加入食用油，生抽，料酒，食鹽，生薑，小米椒，葱花，邊加熱邊用鍋鏟充分攪勻，大火加熱10分鐘，當鍋中油麪顏色變為深黃色時就可以了。
調味品製作好後，油鍋温度還是比較高的，將其靜置一下，當油温大概6成熱時，放入切好的紅薯雞蛋卷，大火炒香，炒的過程中記得加入老抽，蠔油調味，這樣可以使翻炒出來的紅薯雞蛋卷吃起來口感較好，同時也會更入味點，炒至紅薯雞蛋卷10分熟時就可以裝入盤中，這樣美味可口的紅薯雞蛋卷就已經大功告成了，喜歡的朋友可以試一試哦。
它是“清腸道之王”，女人減肥要多吃，美白瘦身，瘦了一大圈。我們都知道減肥除了運動，最重要的就是控制飲食了，平日裏可以經常吃點具有清腸道的食物哦，可以排出體內的宿便，刮油甩贅肉，瘦出小蠻腰，紅薯雞蛋卷就是一個不錯的選擇哦，每天吃點，對減肥是有一定幫助的，腰肢變細了，素顏也很美