超美味下飯的幾道家常菜，簡單易做，味道槓槓滴，都來試試吧

小炒香菇雞

食材：琵琶腿3個、香菇12朵、尖椒2個、葱一根、姜兩片、大蒜2瓣

做法：

1、雞腿洗淨，剔骨後，切成雞丁；

2、雞丁用料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油拌勻醃製；

3、葱蒜切片，姜切絲，辣椒切段、香菇手撕小塊備用；

4、鍋燒熱後下油，油熱後滑炒雞丁至全部變色盛出；

5、另起油鍋，下入香菇煸炒至軟；

6、下入葱薑蒜和辣椒炒香；

7、下入雞丁大火翻炒1分鐘，烹入料酒和糖；

青椒肚條

做法

1.把洗好的肚子放入高壓鍋煮20分鐘，適量加些鹽、姜葱、料酒去腥

2.將壓好的肚子改刀切條，青紅尖椒切丁。做等待

糟煎小炒肉

做法

1、取帶皮的豬軟五花肉處理乾淨，切成鍋板厚的大片

2、入炒鍋用旺火速炒斷生，烹醋

3、投入葱段、薑片、綠色尖椒段翻炒幾下

鍋泡藕苗蝦球

材料：袋裝泡藕苗300克，鮮蝦200克，蜜豆50克，圓葱絲20克。小料（葱末、蒜末、薑末各5克，紅辣椒10克），鹽4克，生抽、雞粉各3克，蠔油、白芝麻各2克，色拉油800克（約耗50克）。

做法：

1.泡藕苗切成長3釐米的段，大火焯透，撈出冰鎮。

2.鮮蝦去頭、尾和外殼，放入四成熱的色拉油中，小火滑油至變色，撈出控油；同樣油温下，放入蜜豆，滑油半分鐘。

3.鍋內留底油，燒至五成熱時，放入小料爆香，放入剩餘的調料（色拉油除外）、泡藕苗、鮮蝦、蜜豆，大火翻炒均勻。