楠木軒

祛濕糕 養胃 祛濕 減肥

由 湯生 發佈於 美食
山藥：益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶

茯苓：養心安神，利水消腫，滲濕，健脾

芡實：益胃固精，健脾止瀉，除濕止帶

黑豆：清熱解毒、補血養腎、抗老防衰

薏米：利水消腫、健脾止瀉、美白肌膚

赤小豆：利水消腫退黃、清熱解毒消癰

黑芝麻：滋養肝腎、益血烏髮、潤腸通便

杏仁：促進皮膚血液循環、潤腸通便和減肥

所有材料放一起，加上蜂蜜做成的祛濕糕，‭‮吃好‬‬又營養，養胃還去濕氣，一舉多得！‭‮

用料
熟芡實100克
熟薏米100克
熟黑豆100克
熟赤小豆100克
熟淮山藥幹100克
熟茯苓100克
熟野生山杏仁100克
熟黑芝麻 100克
蜂蜜 400克
熟糯米粉適量
祛濕糕 養胃 祛濕 減肥的做法

  1. 芡實洗乾淨炒熟。

  1. 黑豆、薏米、赤小豆清洗乾淨，放一起炒熟

    芝麻清洗乾淨，炒熟。

    此處忘記拍照了。

  1. 山藥、茯苓洗乾淨，放入烤箱150度烤熟，沒有預熱，大約20分鐘。

  1. 繼續將野生扁桃仁清洗乾淨，烤熟

  1. 炒好的材料除芝麻外，挨個放入料理機打成粉，過篩一下。

    最後將過篩出來的粗顆粒加入配方中一半芝麻放料理機繼續打成粉。

    另一半芝麻整顆粒的放進去。

  1. 這樣過篩很方便。

  1. 打好的粉類連同沒有打粉的黑芝麻一起放入廚師機，低速混合均勻。

  1. 少量多次加入蜂蜜。

  1. 攪拌至無干粉狀態，手能捏成團的狀態。

    蜂蜜不要一次性加，看狀態！看狀態！看狀態！

  1. 模具上鋪保鮮膜，我用的牛軋糖模具。

  1. 倒入拌好的粉類

  1. 表面蓋油紙，用擀麪杖擀結實，平整。

  1. 取出定型的祛濕糕

  1. 先切成條，再切成塊，這裏牛軋糖是長方形，我給他又切了一刀，正方形看起來不錯。

  1. 粘上熟糯米粉，再篩掉多餘的粉。

  1. 售賣的話裝入盒子，貼上標籤。

  1. 自己吃的直接裝入密封盒就行。

  1. 再來一張美美的照片????

  1. 這張圖片主要是給親們參考，説不定會有人不認識????。

小貼士
炒的過程中鍋不離鏟，鏟不離鍋，不停的翻炒。

鑑別炒熟的方法：看顏色，顏色輕微變色！放嘴裏嘗有沒有香味，無生豆子、 生粉的味道。

粉越細越好，過篩出來的粗顆粒加芝麻一起再打。

蜂蜜儘量選擇甜度低點的。