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正是補充營養的時候，特別對於長身體的孩子來説，多給他們做點補身體的菜是非常合適的！今天要給大家介紹的這道菜就是可以促進孩子腦部發育的一道菜，青椒炒小魚仔！
原料：小魚仔、 青椒、 紅辣椒 、姜、 料酒 、油鹽
做法：
1、熱鍋涼油， 放入小魚仔進去煎
2、待一面煎至定型後再放一面煎，這時放入薑絲一起煎；
3、雙面煎好後加入適量的料烹一下；
4、收幹後加入青椒進去翻炒；
5、翻炒至青椒變後加入適量的鹽調味， 盛入盤中， 表面上撒上些紅椒圈即可。
這道菜的做法還是比較見到你的，但是一定要注意煎小魚仔的時候要先將魚仔瀝乾水分，翻炒的時候不要過於頻繁翻炒，會導致小魚碎！這道菜蠻能下飯的，今晚試試看吧！
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