從立夏開始，這6道美食不可錯過，健脾去寒，安穩度過炎炎夏日

明天就是立夏了，正式進入夏天，大家印象中的夏天一定會是滿身汗水、空調房嘆空調這類情景吧。夏天的炎熱天氣，如果沒有空調，我們真的不知道如何安穩度過這個炎炎夏日，我們要感謝發明空調的人，我們都應該心存感恩！

除了空調給我們降暑，我們也應該從食材上補充更多營養來抵抗炎熱的天氣所帶來的營養消耗。以下6道美食，都非常適合在立夏裏進食，健脾胃，排出寒氣，讓身體提高抵抗力。“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“夏天吃豆勝吃肉”，現在吃這些食材正是時候了。

白灼蝦

所需用料：鮮蝦2斤、薑片、白酒、鹽、涼開水

操作步驟：

1.鮮蝦用白酒浸泡一下洗淨撈起。

2.鍋中燒水，加入薑片燒至沸騰。

3.加入鮮蝦到鍋中，再次燒開，然後加入少量的食鹽。

4.水再次燒開後把蝦撈起來，浸泡在涼開水中降温30秒撈起擺盤即可。

姜葱炒蟹

所需材料：海蟹5只，薑片、白糖、食鹽、葱段、生粉、雞粉、胡椒粉、花雕酒、食用油。

操作步驟：

1.海蟹處理好，砍小件，清洗乾淨瀝乾水分備用。

2.調一個醬汁，清水半碗，白糖、食鹽、雞粉、胡椒粉適量，攪拌均勻。

3.熱鍋，加入少量的食用油，把蟹肉粘上生粉，放進熱鍋裏香煎。

4.全部香煎後撈起控油。

5.另起鍋，加入底油，把薑片爆香。

6.加入煎好的蟹件，翻炒一些，在鍋邊淋入適量的花雕酒去除腥味，翻炒均勻。

7.再倒入調好的料汁，蓋上蓋子燜焗一下。

8.等待醬汁稍微濃稠，撒上葱段翻炒斷生即可出鍋。

清蒸皮皮蝦

所需用料：皮皮蝦2斤、薑片、料酒

操作步驟：

1.鍋中加入清水，放入薑片和料酒，把水燒開。

2.鍋裏冒氣候放入蒸盤，把皮皮蝦分散擺放。

3.大火蒸5分鐘即可。

雞腳黑豆花生湯

所需食材：雞腳、花生、黑豆、薑片

操作步驟：

1.把雞腳洗淨後，焯水一分鐘撈起；黑豆和花生都提前浸泡2小時以上。

2.砂鍋中加入適量清水，加入雞腳、黑豆、花生一同煮。

3.燒開後轉小火繼續煮45分鐘即可。

綠豆海帶糖水

所需材料：綠豆、海帶、黃糖、薑片

操作步驟：

1.綠豆提前洗淨後浸泡一個晚上。

2.海帶切成小塊。

3.砂鍋中加入綠豆、2片薑片和海帶塊一起煮。

4.等待綠豆煮至開花，放入黃糖進行調味即可。

姜棗茶

所需用料：小黃姜（肉姜也行）、紅棗

操作步驟：

1.把姜洗淨後，帶皮切成薄片；紅棗洗淨後，用手指掐開，別去掉棗核。

2.用砂鍋加入適量的清水，放入薑片和紅棗大火燒開。

3.燒開後轉中火繼續煮10分鐘以上即可。

小提示：體熱的人儘量少喝；最好早上前喝這個姜棗茶。

好啦，今天分享的6道美食，非常適合在立夏裏面進食哦，補充營養是非常不錯的呢。希望對大家有所幫助。感謝大家閲讀支持，這裏是榮耀美食，關於美食，榮耀分享，也不要忘了點贊和收藏轉發喲，謝謝大家！