它是“肺部清潔工”，晚飯常吃它，肺部超乾淨，抽煙的人要多吃

它是“肺部清潔工”，晚飯常吃它，肺部超乾淨，抽煙的人要多吃。肺是我們呼吸的重要器官，每天都承擔着重要的工作任務，所以肺部也很容易出問題，即使不生病，也有很多人會有肺熱等問題。所以清肺潤肺顯得特別重要，什麼食材可以清肺呢？小編覺得最好的食材就是蘿蔔，不僅清肺效果好而且還便宜，做法也非常多，可以説人人都喜歡。今天小編想要推薦的是蘿蔔炒飯，這樣就可以直接當作主食吃了，不需要另外做菜，快捷方便很適合上班族，一起來學習吧。

蘿蔔炒飯

By 草海(來自騰訊.)

配料：

紅腸 1根、萵筍 1根、紅蘿蔔 1根、胡蘿蔔 1根、蠔油 1勺

烹飪步驟：

1.備好食材 食材都切沫

2.炒紅腸

3.蘿蔔萵筍粒炒

4.加蠔油

5.加米飯炒香

6.炒勻裝入碗裏壓實

7.倒扣在盤中

烹飪小貼士：

1.蘿蔔挑選，可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻，無病變，無損傷的鮮蘿蔔。從蘿蔔的頂部至3～5釐米處為第一段，此段維生素C含量最多，但質地有些硬，宜於切絲、條，快速烹調；也可切絲煮湯；或用於做餡，味道極佳。2.蘿蔔中段，含糖量較多，質地較脆嫩，可切丁做沙拉，或切絲用糖、醋拌涼菜，炒煮也很可口。3.蘿蔔從中段到尾段，有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，可用來醃拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選；做菜可燉塊、炒絲、做湯。

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