孕婦營養開胃炒飯揭示寶寶爸爸必備的乾熱產品

營養乾貨：

基圍蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，十分有利於胎兒的骨骼發育。此外，還含豐富鎂元素，能夠很好地調節心臟活動，減少血液的膽固醇含量，同時預防高血壓等疾病，因此非常適合準媽媽食用。

玉米營養豐富，含有谷胱甘肽、葉黃素等抗癌因子。如果準媽媽適當吃玉米，有助於消化吸收營養，及時補充維生素E，改善視力，預防心血管疾病。經常吃玉米還可以促進寶寶的大腦發育，還可以為媽媽補充營養。

豌豆含有特殊的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的作用。準媽媽適當吃些豌豆，既能為身體補充營養，又能增強抵抗力。

材料：2-3人份

五花肉50克，玉米和豌豆各100克，鮮蝦100克，熟飯一盤，雞蛋2個，大蒜2片，尖椒1根，蠔油、醬油和香油適量。

做法：

1、處理食材：a.玉米和豌豆用水煮熟備用；b.鮮蝦煮熟，剝出蝦肉備用；c.雞蛋篩出蛋黃，加入熟飯攪拌均勻，蛋白留着備用；d.豬肉、蒜2、尖椒切丁備用；

小乾貨：炒飯很難炒出粒粒分明，加蛋黃拌勻再炒，很容易炒出粒粒晶瑩的效果。

2、爆炒食材：大火熱鍋下油，爆香大蒜尖椒，加五花肉炒香至金黃，再下蝦肉、玉米和豌豆翻炒均勻；再加蛋白炒熟，下蠔油爆炒，加點水入味；

3、炒飯入味:當爆香的食材湯汁微幹，轉中火加飯翻炒，快速翻炒均勻（約3分鐘），加入醬油翻炒入味，可以上桌，炒飯飯粒分明。