烤時蔬雞腿卷，雞肉脂肪含量低，吃得更健康

雞肉又嫩又好吃。它味道清淡，可用於各種菜餚。蛋白質有大量的肉類，可以説是蛋白質最高的肉類之一。它是一種高蛋白低脂食品。它以前在照燒雞腿、鹽酥雞和辣子雞使用過。當我看到這個時，我試過了。我用烤箱烤無油又健康，蔬菜吸收了雞腿肉汁，味道鮮美。

烤時蔬雞腿卷食材介紹

雞腿兩個，胡蘿蔔半根，蘆筍四根，彩椒半個，新奧爾良烤肉醃料適量，蜂蜜一勺，

烤時蔬雞腿卷的做法步驟

1、準備兩個大點的雞腿

2、用廚房剪刀從背面貼着骨頭把雞腿剪開去骨，小心不要把正面的雞皮弄破，信我的用剪刀比用菜刀省力哦。

3、這是剪完去骨的

4、正面也很完整

5、用肉錘把雞腿敲平整一些，儘量讓整片雞腿的肉一樣厚，高矮不平捲起來會很難看，而且錘完的肉更容易入味也更嫩。

6、我用的新奧爾良烤肉料煨的雞腿肉，大家可以選擇自己喜歡的調料，或者用鹽和黑胡椒粉也可以。

7、烤肉醃料多放一些味道更濃，如果放少了烤熟後也可以蘸自己喜歡的佐料吃。

8、少放一點水，然後帶着一次性手套給雞腿肉做按摩，這樣肉更容易入味，按摩完密封放入冰箱冷藏至少兩個小時吧，頭天晚上煨好，第二天早上烤。

9、胡蘿蔔切條和蘆筍焯水，彩椒我沒焯因為它易熟，直接切條就可以了，蔬菜可以任意選擇自己喜歡的。

10、將煨好的雞腿肉平鋪放上蔬菜，由下往上捲起。

11、卷好的肉用細麻繩捆緊，以免鬆散。

12、烤箱預熱200度，烤盤鋪層錫紙肉卷放上刷層蜂蜜水，放入烤箱中層烤30分鐘，20分鐘的時候注意上色，為防止上色過重可以在上面蓋層錫紙，20分鐘時把烤盤移到下層又烤了10分鐘。

13、顏色金黃就可以拿出來了，滿屋飄香啊。

14、稍晾一會不燙手了切成厚片裝盤。

是不是超級簡單呢？小夥伴們趕快自己試一試吧！有什麼建議歡迎大家在下方留言討論哦！